Bière Racine Frostop – une marque de crème-soda vintage qui a fait ses débuts à Springfield en 1926 et qui a survécu pendant 93 ans – connaît une résurgence sous la direction d'un fonctionnaire retraité de la Fifth Third Bank qui promet de revitaliser l'entreprise “ une gorgée à la fois. "
Le fabricant de soda vintage, maintenant basé dans la région de Columbus, a signé un accord avec Speedway pour vendre ses sodas dans 75 dépanneurs Speedway dans les régions de Dayton, Springfield et Columbus. Les produits, qui comprennent la bière Root Root, le soda à l'orange et à la crème et le soda à la crème au caramel à la vanille de Frostop, seront lancés cette semaine, selon le copropriétaire du groupe Frostop Bottling, Brian Lee, qui a récemment pris sa retraite après une carrière de 32 ans à Cincinnati. Cinquième tiers Bancorp.
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«C'est vraiment excitant pour moi de ramener le goût primé de l'enfance de mon père dans le centre et le sud-ouest de l'Ohio», a déclaré Lee, qui a grandi dans la région de Columbus, où Frostop est mis en bouteille aujourd'hui.
Pendant les beaux jours de Frostop dans les années 1950 et 1960, il y avait plus de 350 restaurants avec service aux entreprises à travers le pays, a déclaré Lee. Mais ce nombre n'a diminué que pour une poignée.
Il y a cinq ans, peu de temps après sa retraite, Lee a fait équipe avec certains de ses amis d'enfance, dont les copropriétaires Mike Gutter, Eddie Karmia et Mitch Schwartz, pour acheter l'entreprise.
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«J'étais assis avec Mike et Eddie. Mike était dans le secteur des plastiques et a commencé à me parler de cette entreprise de boissons gazeuses avec laquelle il travaillait. Il a dit que le produit était incroyable, mais que l'entreprise était en difficulté. Quand je lui ai demandé le nom et il a dit "Frostop", tout a juste cliqué dans ma tête. "
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«Je me suis souvenu des stands qui parsemaient les autoroutes, et je me suis vraiment souvenu du goût de cette bière de racine mousseuse. Quelque chose en moi a dit: «Ça y est.» Nous avons organisé une réunion, et dès que j'ai goûté toutes les saveurs, je savais que c'était ce que je voulais faire. »
Ce n'était pas une décision purement commerciale.
"C'est peut-être un peu ringard, mais je suis nostalgique d'un temps plus simple", a déclaré Lee. «Certains de mes plus beaux souvenirs sont de longs voyages en voiture avec ma famille. Nous nous entassions dans le break et nous partions, et s'arrêter à un stand Root Beer était toujours le clou de tout voyage. "
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Lee affirme que les recettes de soda actuelles «n'ont vraiment pas changé par rapport à leurs formules originales. Toujours crémeux. Toujours riche. Toujours la bière racine la plus mousseuse de la planète. Et puis il y a ces autres saveurs que vous ne pouvez tout simplement pas trouver ailleurs. À quand remonte la dernière fois que vous avez eu une bière de bouleau rouge ou une salsepareille? Nous espérons les intégrer bientôt à Speedway, car ils vont bouleverser le monde de la bière de racine. »
Lee et ses partenaires adoptent une approche de retour en quelque sorte pour revitaliser la marque de 93 ans, qui vend également ses sodas dans certains magasins Ace Hardware et Rural King de la région.
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«Comment allons-nous procéder? Une gorgée à la fois », a déclaré Lee. «Nous avons acheté une vieille ambulance, nous l'avons remplie de bouteilles et nous parcourons les autoroutes de l'Ohio en distribuant des échantillons lors de foires et de festivals à tous ceux que nous rencontrons. Nous serons présents sur chaque Speedway au cours des prochaines semaines. »
«La région de Dayton-Springfield-Columbus est notre camp de base. Ceci est notre maison, où tout a commencé. Nous prévoyons de nous concentrer sur ce marché jusqu'à ce que tout le monde soit fan. »
Frostop prévoit également de réintroduire la marque en Louisiane, où il existe encore une poignée de stands Frostop Root Beer.
"Je reviens tout juste de visiter des détaillants sur ce marché, et la réponse a été écrasante", a déclaré Lee. "Tout le monde que nous avons visité produit commandé."
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Sur le site où se tenait autrefois le premier Frostop Drive-In, dans le bloc 3600 de South Charleston Pike (Ohio 41) dans le comté de Clark, se trouve un drive-in qui vend toujours Frostop. Ce n’est qu’en 2005 que la grande chope rotative à bière à racine qui faisait partie de la marque Frostop a été retirée du site.
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Lee n'anticipe pas un retour des drive-in Frostop, mais il est optimiste quant aux ventes au détail à long terme.
"Une fois que nous aurons rétabli la marque en Ohio et en Louisiane, nous élargirons notre portée en mettant en œuvre une stratégie de 100 miles dans toutes les directions", a déclaré Lee. «Cela va prendre du temps, mais cela me convient parfaitement. Après tout, je suis à la retraite. "
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