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Choisissez un vignoble, n'importe quel vignoble de Swan Valley, Australie occidentale.
Getty
Avec des vols sans escale à partir de la plupart des grandes villes australiennes, Perth est la porte d'entrée de la région viticole de l'Australie-Occidentale. Et bien que la plupart des visiteurs pensent à Margaret River, située à environ trois heures de route, il y a une autre région viticole qui est beaucoup plus proche. À seulement 25 minutes en voiture du centre-ville de Perth, Swan Valley abrite plus de 40 vignobles, six brasseries, trois cidreries, deux distilleries, des tas de cafés et de restaurants et certains des meilleurs produits locaux du pays, ce qui en fait le endroit parfait pour une excursion d'une journée entre amis ou une escapade romantique d'un week-end avec votre partenaire. Et même si vous verrez quelques avant-postes des institutions de Margaret River comme Providore et la Margaret River Chocolate Company, la plupart des magasins et des restaurants appartiennent à une famille et opèrent ici depuis des générations. Voici pourquoi Swan Valley mérite une visite.
S'y rendre est la moitié du plaisir
Faites-en un road trip si vous envisagez d'explorer l'un des sentiers d'intérêt de la région, ou si vous préférez vous faire plaisir et laisser quelqu'un d'autre faire tout le trajet, optez pour une croisière panoramique sur la rivière Swan depuis la jetée de Barrack Street dans le centre-ville de Perth. Un certain nombre de visites guidées d'une journée sont également disponibles, tandis que ceux qui recherchent un voyage plus privé et personnalisé peuvent organiser cela via des entreprises comme Perth Luxury Tours, afin que vous puissiez visiter la région dans le confort et le style.
Goûtez au meilleur vin et chocolat de la région
Offrez-vous la classe de maître de dégustation de chocolat et de vin de Providore.
Photo de Kaeli Conforti
En tant que plus ancienne région viticole de l'Australie-Occidentale, il y a une histoire de la viticulture et de la vinification qui remonte à 1829, et la combinaison d'un temps chaud de style méditerranéen, d'un sol riche et d'étés secs, mais assure que cela continuera pour les générations à venir. Ici, vous trouverez des vins mousseux, des vins fortifiés, Shiraz, Verdelho, Petit Verdot et Chenin Blanc, entre autres cépages. Goûtez plusieurs types au Mandoon Estate’s Cellar Door, une institution de la vallée de Swan qui propose jusqu'à quatre dégustations gratuites de ses meilleurs vins. Pour un vrai régal, arrêtez-vous à la boutique Providore à Coward & Black Vineyards pour une classe de maître de dégustation de chocolat et de vin (28 $ par personne) pour apprendre l'art d'associer le verre de vino parfait avec le morceau parfait de chocolat gastronomique – leur chocolat Sambarino les liqueurs ne sont pas mauvaises non plus. Ensuite, dégustez des chutneys, des confitures, des sauces, des marmelades, des vinaigrettes et des relishs locaux ou dirigez-vous vers la Margaret River Chocolate Company pour des échantillons sucrés et sucrés.
Goûtez au gin, à la vodka, au cidre et à la bière artisanale
Les amateurs de gin et de vodka devraient se rendre au Old Young’s Tasting Room, une distillerie primée spécialisée dans les spiritueux fabriqués à la main à partir d'ingrédients locaux. Les dégustations sont de 5 $ par personne. Ne partez pas sans essayer leurs infusions de vodka Smoked, Pavlova et Cold-Drip Coffee et le gin Six Seasons, à base de menthe de brousse, de myrte de genièvre, de myrte de citron et de citron vert du désert, entre autres composants terreux. Les amateurs de cidre devraient s'arrêter au Funk Cider, où vous pourrez déguster des bières fraîches sans sulfites ni conservateurs, tandis que ceux qui recherchent de la bière artisanale devraient visiter Ironbark Brewery, Homestead Brewery (au Mandoon Estate), Mash Brewing ou Duckstein Brewery, un restaurant de style allemand Biergarten avec musique live et savoureuse cuisine allemande.
Faites plaisir à votre dent sucrée
Arrêtez-vous à la boutique Swan Valley de la Margaret River Chocolate Company.
Photo de Kaeli Conforti
J'ai déjà mentionné la Margaret River Chocolate Company – sa boutique de Swan Valley, illustrée ci-dessus, regorge de cadeaux et de souvenirs originaux en chocolat, y compris des versions chocolatées du propre marsupial adorable d'Australie-Occidentale, le quokka – mais aucun voyage dans la région n'est complet sans un arrêt à La Maison du Miel. Prenez un bâton de dégustation, faites la queue et goûtez du miel de Jarrah, de fleurs sauvages, de gomme blanche et de Karri, parmi d'autres saveurs locales populaires que l'on ne trouve qu'en Australie-Occidentale alors que vous entendez parler de leurs propriétés nutritionnelles et médicinales. Vous pouvez également essayer certains de leur hydromel, avec des cépages originaux, épicés, mousseux et à base de raisin proposés. Si vous avez envie d'un remontant l'après-midi, arrêtez-vous à Yahava KoffeeWorks pour une tasse de café provenant de presque partout sur la terre qui le cultive – et oui, il y a des dégustations de café gratuites ici également.
Vous trouverez des logements pour tous les budgets
Vous voulez en faire une escapade d'une nuit ou d'un week-end? Le Colony at Mandoon Estate propose une sélection de chambres allant de 140 $ à 158 $ la nuit, tandis que les suites exécutives tournent autour de 180 $ la nuit. Toutes les chambres offrent une vue sur les vignobles via un espace privé en plein air ou un balcon, ainsi qu'une connexion Wi-Fi gratuite et une place de parking. Au-delà de cela, il existe de nombreuses options d'hébergement, y compris des hôtels, des motels, des chambres d'hôtes, des campings, des parcs de camping-cars, des fermes et une gamme de locations de maisons de vacances parmi lesquelles choisir.
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Choisissez un vignoble, n'importe quel vignoble de Swan Valley, Australie occidentale.
Getty
Avec des vols sans escale à partir de la plupart des grandes villes australiennes, Perth est la porte d'entrée de la région viticole de l'Australie-Occidentale. Et bien que la plupart des visiteurs pensent à Margaret River, située à environ trois heures de route, il y a une autre région viticole qui est beaucoup plus proche. À seulement 25 minutes en voiture du centre-ville de Perth, Swan Valley abrite plus de 40 vignobles, six brasseries, trois cidreries, deux distilleries, des tas de cafés et de restaurants et certains des meilleurs produits locaux du pays, ce qui en fait le endroit parfait pour une excursion d'une journée entre amis ou une escapade romantique d'un week-end avec votre partenaire. Et même si vous verrez quelques avant-postes des institutions de Margaret River comme Providore et la Margaret River Chocolate Company, la plupart des magasins et des restaurants appartiennent à une famille et opèrent ici depuis des générations. Voici pourquoi Swan Valley mérite une visite.
S'y rendre est la moitié du plaisir
Faites-en un road trip si vous envisagez d'explorer l'un des sentiers d'intérêt de la région, ou si vous préférez vous faire plaisir et laisser quelqu'un d'autre faire tout le trajet, optez pour une croisière panoramique sur la rivière Swan depuis la jetée de Barrack Street dans le centre-ville de Perth. Un certain nombre de visites guidées d'une journée sont également disponibles, tandis que ceux qui recherchent un voyage plus privé et personnalisé peuvent organiser cela via des entreprises comme Perth Luxury Tours, afin que vous puissiez visiter la région dans le confort et le style.
Goûtez au meilleur vin et chocolat de la région
Offrez-vous la classe de maître de dégustation de chocolat et de vin de Providore.
Photo de Kaeli Conforti
En tant que plus ancienne région viticole de l'Australie-Occidentale, il y a une histoire de la viticulture et de la vinification qui remonte à 1829, et la combinaison d'un temps chaud de style méditerranéen, d'un sol riche et d'étés secs, mais assure que cela continuera pour les générations à venir. Ici, vous trouverez des vins mousseux, des vins fortifiés, Shiraz, Verdelho, Petit Verdot et Chenin Blanc, entre autres cépages. Goûtez plusieurs types au Mandoon Estate’s Cellar Door, une institution de la vallée de Swan qui propose jusqu'à quatre dégustations gratuites de ses meilleurs vins. Pour un vrai régal, arrêtez-vous à la boutique Providore à Coward & Black Vineyards pour une classe de maître de dégustation de chocolat et de vin (28 $ par personne) pour apprendre l'art d'associer le verre de vino parfait avec le morceau parfait de chocolat gastronomique – leur chocolat Sambarino les liqueurs ne sont pas mauvaises non plus. Ensuite, dégustez des chutneys, des confitures, des sauces, des marmelades, des vinaigrettes et des relishs locaux ou dirigez-vous vers la Margaret River Chocolate Company pour des échantillons sucrés et sucrés.
Goûtez au gin, à la vodka, au cidre et à la bière artisanale
Les amateurs de gin et de vodka devraient se rendre au Old Young’s Tasting Room, une distillerie primée spécialisée dans les spiritueux fabriqués à la main à partir d'ingrédients locaux. Les dégustations sont de 5 $ par personne. Ne partez pas sans essayer leurs infusions de vodka Smoked, Pavlova et Cold-Drip Coffee et le gin Six Seasons, à base de menthe de brousse, de myrte de genièvre, de myrte de citron et de citron vert du désert, entre autres composants terreux. Les amateurs de cidre devraient s'arrêter au Funk Cider, où vous pourrez déguster des bières fraîches sans sulfites ni conservateurs, tandis que ceux qui recherchent de la bière artisanale devraient visiter Ironbark Brewery, Homestead Brewery (au Mandoon Estate), Mash Brewing ou Duckstein Brewery, un restaurant de style allemand Biergarten avec musique live et savoureuse cuisine allemande.
Faites plaisir à votre dent sucrée
Arrêtez-vous à la boutique Swan Valley de la Margaret River Chocolate Company.
Photo de Kaeli Conforti
J'ai déjà mentionné la Margaret River Chocolate Company – sa boutique de Swan Valley, illustrée ci-dessus, regorge de cadeaux et de souvenirs originaux en chocolat, y compris des versions chocolatées du propre marsupial adorable d'Australie-Occidentale, le quokka – mais aucun voyage dans la région n'est complet sans un arrêt à La Maison du Miel. Prenez un bâton de dégustation, faites la queue et goûtez du miel de Jarrah, de fleurs sauvages, de gomme blanche et de Karri, parmi d'autres saveurs locales populaires que l'on ne trouve qu'en Australie-Occidentale alors que vous entendez parler de leurs propriétés nutritionnelles et médicinales. Vous pouvez également essayer certains de leur hydromel, avec des cépages originaux, épicés, mousseux et à base de raisin proposés. Si vous avez envie d'un remontant l'après-midi, arrêtez-vous à Yahava KoffeeWorks pour une tasse de café provenant de presque partout sur la terre qui le cultive – et oui, il y a des dégustations de café gratuites ici également.
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Vous voulez en faire une escapade d'une nuit ou d'un week-end? Le Colony at Mandoon Estate propose une sélection de chambres allant de 140 $ à 158 $ la nuit, tandis que les suites exécutives tournent autour de 180 $ la nuit. Toutes les chambres offrent une vue sur les vignobles via un espace privé en plein air ou un balcon, ainsi qu'une connexion Wi-Fi gratuite et une place de parking. Au-delà de cela, il existe de nombreuses options d'hébergement, y compris des hôtels, des motels, des chambres d'hôtes, des campings, des parcs de camping-cars, des fermes et une gamme de locations de maisons de vacances parmi lesquelles choisir.
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