Info bière – Pause bière de l'après-midi: surplomb du feu, des crânes et de l'argent de Goliath – Houblon

Parfois, lorsque vous vous rendez au magasin, vous ne savez pas exactement ce que vous recherchez. D'autres fois, vous avez quelque chose de spécifique en tête, mais pour d'autres voyages, vous ne voyez que ce qui va attirer votre attention. C’est ainsi que j’ai fini par ramasser du feu, des crânes et de l’argent de Toppling Goliath il y a un peu.

Je savais ce que Toppling Goliath, basé dans l'Iowa, produisait, en raison du partenariat qu'ils ont avec le Field Museum de Chicago pour fabriquer la bière "Pseudo Sue" – je veux dire, si vous avez vu le dinosaure, vous pourriez aussi bien essayer la bière , droite? Mais celui-ci, Fire, Skulls & Money? Je n'en avais jamais entendu parler avant de le voir dans la boutique.

Maintenant, je suis un fan de l'IPA, et je suppose que beaucoup d'entre vous le sont aussi. Cependant, il y a une différence entre ce que vous pourriez normalement chercher – les IPA de la côte est plus fruitées et juteuses, par rapport au style de la côte ouest plus amer (mais toujours savoureux). Et la lecture de la description selon laquelle il a été inspiré par un voyage sur la côte ouest pourrait vous faire penser que vous êtes en magasin pour un festival de pucker.

Eh bien, reposez-vous (ou détournez-vous, si c'est votre problème) parce que je n'ai pas ressenti une forte amertume dans cette IPA. Au lieu de cela, il avait des notes croquantes de pin et d'agrumes sur la langue, avec un nez très tropical et doux. Pour qu'il soit brumeux dans le verre, ce n'était pas celui qui était trop «fructifié», et c'était une gorgée très douce, à mon avis.

Vous ne savez jamais ce que vous trouverez dans le magasin lorsque vous sortez, et parfois il est intéressant de lancer les dés. Bien sûr, vous pouvez rechercher des notes dans des applications comme Untappd et similaires, mais bon, pourquoi ne pas continuer à partir à l'aventure et acheter quelque chose uniquement basé sur l'illustration? Bien sûr, si vous êtes dans les 18 $ pour 4 (ou parfois 2), vous ne voudrez peut-être pas faire cela. Mais dans la gamme 10-12 $? Pourquoi pas? Vous pourriez juste trouver quelque chose de nouveau que vous aimez plutôt, comme je l'ai fait ici. tgbrews.com

Notes de dégustation

• Piney et agrumes
• Lisse
• Légère douceur
• Croustillant
• Pétillant
• Nez doux – très tropical
• Couleur or brillante brumeuse

Détails de Toppling Goliath

• India Pale Ale – 7,20% ABV * 50 IBU
• Inspiré par un voyage sur la côte ouest, conçu pour capturer l'esprit sauvage de l'aventure et brassé pour être apprécié avec des amis.
• Cette riche IPA s'adresse à ceux qui ont le désir de voyager dans le cœur et le feu dans les yeux.
• Rejoignez nos Citra, Mosaic, Galaxy et Nelson Hops pour un voyage au fond de votre verre.

Comme ça:

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