Craft beer – Boulder Beer Co. ferme sa salle de bain Boulder – Malt

Après 40 ans à brasser de la bière à Boulder, la plus ancienne brasserie artisanale du Colorado appelle vraiment à la fermeture cette fois.

Boulder Beer a annoncé lundi qu’elle fermerait sa brasserie Boulder le 18 janvier afin de vendre la propriété au 2880 Wilderness Place. En octobre, la société a annoncé qu’elle réduirait ses effectifs, interromprait la distribution nationale et ne vendrait ses bières qu’à partir de cette salle de bain Boulder.

Puis en décembre, Boulder Beer a conclu un accord avec Sleeping Giant Brewing Co., basée à Denver, pour prendre en charge le brassage et la distribution de son produit, gardant la bière sur les étagères pour les Coloradans et les buveurs nationaux.

La propriétaire de Boulder Beer, Gina Day, a écrit lundi dans une lettre aux fans qu’elle ne pouvait pas laisser passer l’opportunité de vendre les biens immobiliers de la brasserie. «L’usine de production de 19 000 pieds carrés s’est révélée trop grande pour que notre brasserie puisse fonctionner à l’intérieur», a-t-elle déclaré.

“Pour aller de l’avant … vous pourrez toujours trouver notre bière en fût et en six paquets dans vos magasins d’alcools, épiceries, bars et restaurants préférés”, a écrit Day. «(Sleeping Giant) continuera à brasser, emballer et distribuer les marques de Boulder Beer que nous connaissons et aimons tous et à conserver l’héritage de Boulder Beer au détail. Donc, même si le Pub fermera, les marques continueront de vivre. »

Elle a ajouté que le reste du personnel de Boulder Beer aurait des opportunités avec la société sœur de la marque, Concept Restaurants. Lorsque Boulder Beer a cessé sa propre distribution, quelque 21 employés ont été licenciés.

“Boulder Beer a fait un effort conscient pour trouver un emploi pour les 30 membres de notre personnel à temps plein et à temps partiel chez Concept Restaurants, dont le mari de Gina, Frank Day est le fondateur”, a déclaré Tess McFadden, directeur du marketing de Boulder Beer, par courriel lundi. après midi. “Des opportunités existent dans son nouveau restaurant Su Taco qui ouvrira plus tard ce mois-ci dans le centre-ville de Denver sur Larimer, à l’hôtel Boulderado, à Stout Street Social et au Table Mountain Inn.”

La vente de la propriété de Boulder Beer Co. au 2880 Wilderness Place est toujours en cours, a déclaré McFadden. “La taille du bâtiment est tout simplement trop grande pour supporter The Pub”, a-t-elle déclaré. “Avec les employés existants apprenant une vente potentielle, il serait difficile de conserver leur emploi et leur engagement.”

Day a laissé entrevoir un avenir pour Boulder Beer dans sa ville natale.

“Avec tous ces changements, il n’est pas exclu que vous puissiez voir un nouveau Boulder Beer Pub ouvrir un jour sur la route”, a-t-elle déclaré.

La dernière annonce de Boulder Beer fait suite à des nouvelles plus importantes sur la bière du Colorado. À la fin de l’année dernière, Molson Coors a annoncé la relocalisation de son siège social de Denver à Chicago. En novembre, le plus grand brasseur artisanal du Colorado, New Belgium Brewing, a annoncé sa vente à un conglomérat international de boissons.

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