News bière – La Boston Beer Company reformule Cold Snap; Vraiment limonade commence à frapper les détaillants – Bière noire

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Boston Beer Company a reformulé une autre de ses meilleures offres.

La société a annoncé aujourd’hui la reformulation de sa version saisonnière de printemps de Samuel Adams Cold Snap. Le réglage de la recette suit les changements apportés l’année dernière aux formules de la Samuel Adams Summer Ale et de chaque saveur Truly Hard Seltzer.

Pendant ce temps, la gamme de seltzers durs à la limonade de marque Boston Beer commence également à frapper les rayons des détaillants aujourd’hui.

Dans un communiqué de presse, le fondateur de Boston Beer, Jim Koch, a cité la «réforme très réussie» de la saison Summer Ale, ce qui a incité les brasseurs de l’entreprise à revoir la recette de Cold Snap et à créer une bière «plus lumineuse et plus douce».

Selon la société, la nouvelle recette de Cold Snap éclaircit le corps, maintient les notes de réchauffement de la bière et ajuste le rapport de 10 épices – zeste d’orange, vanille, zeste de citron, coriandre, cynorrhodons, hibiscus, prune, grains de paradis, anis et tamarin – pour amplifier “les profils d’ingrédients orange et vanille pour plus d’éclat.”

Selon le cabinet d’études de marché IRI, les ventes hors site du portefeuille saisonnier de Boston Beer ont augmenté de 0,6%, pour atteindre plus de 85,5 millions de dollars au 1er décembre. Cependant, les ventes de caisses ont diminué de 1% depuis le début de l’année. Pourtant, les saisonniers de Boston Beer ont résisté aux baisses globales des ventes saisonnières artisanales en dollars (-10,3%) et des ventes de caisses (-11,7%) en novembre.

Au cours des 11 premiers mois de l’année, les ventes hors site des offres saisonnières de Samuel Adams ont dépassé Boston Lager, avec des ventes de longue date de plus de 8%, à environ 50 millions de dollars depuis le début de l’année.

Meaghan Quinn, spécialiste des communications chez Boston Beer, a déclaré à Brewbound que la société «évalue constamment» tous ses produits pour s’assurer qu’ils répondent aux normes de qualité et de goût de l’entreprise, ainsi qu’aux goûts des consommateurs.

Cold Snap est disponible dans tout le pays en bouteilles et canettes de 6 et 12 paquets, ainsi qu’en version provisoire jusqu’en mars. La société a publié un deuxième produit saisonnier, Mountain Berry, qui est disponible en bouteilles de 6, 12 bouteilles et canettes, ainsi que la bouteille de printemps de Samuel Adams et peut mélanger 12 paquets.

Dans d’autres nouvelles de Boston Beer, la ligne de limonade Truly, annoncée à la mi-octobre, commence à apparaître dans les magasins de détail du pays.

Le produit, un challenger incontestable de la gamme Mike’s Hard Lemonade de Mark Anthony Brands, est disponible en 12 packs mixtes de quatre saveurs: Original Lemonade, Black Cherry Lemonade, Mango Lemonade et Strawberry Lemonade. De plus, la saveur Original Lemonade est disponible en 16 oz. et 24 oz. boîtes individuelles.

Truly Lemonade enregistre à 5% ABV, avec 1 gramme de sucre et 100 calories par portion.

“Nous avons pris les commentaires des buveurs et créé Truly Lemonade pour ceux qui recherchent plus de saveur que le seltzer dur traditionnel mais qui ne veulent pas faire de compromis sur les calories, les glucides ou le sucre”, a déclaré Casey O’Neill, directeur principal du développement des produits de Boston Beer, dans un communiqué. «C’est vraiment le meilleur des deux mondes et rassemble saveur et rafraîchissement d’une manière que rien d’autre dans la catégorie ne fait actuellement.»

Selon IRI, les ventes en dollars hors portefeuille de Boston Beer ont augmenté de plus de 26%, pour atteindre plus de 1,1 milliard de dollars, jusqu’au 1er décembre. La croissance à deux chiffres de la société a été largement tirée par la marque Twisted Tea et Truly Hard Seltzer familles, qui ont augmenté respectivement de 19% et 178,4% depuis le début de l’année.

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