Craft beer – Une brassée de médailles au concours régional de bière en Bretagne – Bretagne – Bière

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A Rennes, ce dimanche, la sixième édition du concours régional de bière en Bretagne a été organisée, organisée par les chambres d’agriculture. L’occasion de mettre en avant le savoir-faire des nombreux brasseurs bretons dont l’activité monte.

Blanches, blondes, ambrées, rouges, brunes ou encore aromatisées, les bières bretonnes étaient à l’honneur, ce dimanche, au parc des expositions de Rennes, dans le cadre du salon Rest’Hotel, qui réunissait des professionnels de la restauration. “L’objectif est de valoriser la production bretonne et de montrer sa qualité et son innovation. L’idée est aussi de favoriser le développement de la structure de la chaîne, avec un approvisionnement en malt et houblon, pour arriver à des bières 100% bretonnes”, souligne Vincent Auvray , l’un des organisateurs du concours.

Boom de la microbrasserie

Cette année, pas moins de 27 brasseries de Bretagne historique et 119 bières de leurs productions étaient en lice pour la compétition. La bière est en hausse. “C’est à la mode. Les consommateurs s’y retrouvent car la qualité est élevée. Après le renouveau de la bière, avec Coreff, Britt et Lancelot, on assiste depuis dix ans à l’essor des microbrasseries. Il y en a environ 150 en Bretagne et Loire- Atlantique “, précise le manager. Et la bière bretonne fait également des progrès en matière d’innovation.” Les bières aromatisées aux fruits, aux fleurs ou aux épices sont bien reconnues en Bretagne selon le métier “, ajoute Mathieu Havard Gobin, l’autre organisateur de l’événement. .

Des bières qui plaisent

Au total, 50 jurés, professionnels et amateurs éclairés se sont réunis pour décider entre les candidats. «Nous ne voulons pas que ce soit uniquement des critères techniques, mais les qualités organoleptiques des bières qui sont mises en avant. Nous voulons des bières qui plaisent et dans lesquelles le public se retrouve », précise Vincent Auvray. 28 bières ont été décernées dans neuf catégories ce dimanche.

Médailles d’or

Bières légères: Brasserie Poèm “La Rime Royale” (29), Brasserie la Bordée “Blonde” (56), Brasserie Kerav’Ale “Melen” (29), Brasserie Oblique “La saccade” (35); Bières rouges ambrées: Brasserie Coreff “Ambrée” (29); Bières blanches: Brasserie Mor Braz “Blanche” (56); Bières fortes: brasserie Tri Martolod “Pira’tri” (29), brasserie Merlin “Plougast’Ale” (29); Bières aromatisées: Brasserie Britt “Sant Erwann Red Fruits” (29); Bières noires: Brasserie du Moissonneur «Empire noir» (56), Brasserie du Merlin «Stouti frutti» (29); Bières houblonnées dominantes: Brasserie Dimezell “Aezhenn” (22).

Médailles d’argent

Lagers: Brasserie Philmore “London Bitter” (56); Bières rouges ambrées: brasserie Kerav’Ale “Bloscon” (29), brasserie Mor Braz “Amber” (56); Bières blanches: Brasserie Poèm “L’idylle” (29), Brasserie du Bouffay “Blanche” (44); Bières noires: Brasserie de Montreuil-sur-Ille “Porter” (35); Bières fortes: Brasserie Poèm “L’écume festive” (29), Brasserie Britt “Sant Erwan Triple” (29); Bières aromatisées: Brasserie Kerav’Ale “Rosko Fruits” (29); Bières houblonnées dominantes: Brasserie Tri Martolod “Lemon Tri” (29), Brasserie du Bouffay “La Titan” (44); Bières basse fermentation: Brasserie Tri Martolod “Tricycle” (29).

Médailles de bronze

Bières rouges ambrées: Brasserie Ar Ru Vihan “Blaz an Ifern” (29), Brasserie Dimezell “Rozenn Aer” (22); Bières brunes: Brasserie La Belle Joie “Gamm 56” (56); Bières houblonnées dominantes: Brasserie Kerav’Ale “Hopnose” (29).