Bière artisanale – We Want Beer: un nouveau bar près de la Carina – Brest – Houblon

Publié le 11 février 2020 par Cafesecret

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Une nouvelle marque et un nouveau concept viennent d’arriver au port de commerce. Situé au 15, rue Jurien-de-la-Gravière, sur l’emplacement d’un ancien saladier, face à l’entrée des artistes de La Carène, le bar We Want Beer propose, dans un cadre modernisé, un large choix de bières, une trentaine et un nouveau concept, celui du mur de bière. Cela consiste à créditer une carte de paiement au montant qui convient au client et à l’utiliser dans l’une des huit pompes à bière, dont cinq sont exclusives à Brest. Avec la possibilité d’utiliser une très petite quantité uniquement pour la dégustation. Si, comme son nom l’indique, “We Want Beer” privilégie la bière, elle propose néanmoins une large gamme d’autres produits. Après ses études à Brest, la propriétaire du lieu, Chloé Abollivier, originaire de Plouguerneau, a travaillé dans la restauration, notamment à la crêperie “Blé Noir” et un an à Londres après plusieurs expériences en restauration. Elle sera aidée par Patrick, un barman expérimenté qui sera là surtout le soir.

Le bar est ouvert de midi à 1h du matin (de 17h à 1h du samedi). Téléphone. 02 98 80 79 27.