Bière artisanale – Une brasserie de l’Illinois fabrique une bière “inspirée du Wisconsin Kringle” – Mousse de bière

Publié le 14 février 2020 par Cafesecret

À part, par exemple, le respect des réglementations de la FDA et ainsi de suite, il n’y a pratiquement pas de règles en matière de brassage. Cela est devenu particulièrement évident ces dernières années, car les brasseries ont conçu des concoctions créatives et impensables comme les IPA de milkshake, un Tarte à la crème et aux fraises, une bière faite avec station-service café et beignetset une publication scrappy de Milwaukee portier saisonnier infusé de poivrons et d’un bouquet d’épices. C’est juste la pointe de l’iceberg. Juste au moment où vous commenciez à penser que vous connaissiez les limites de ce qui pourrait éventuellement être transformé en bière, vous apprenez qu’il y a sur le point d’être une bière Kringle.

Hier, Mikerphone Brewing annoncé il était en train de brasser un Berliner Weisse «inspiré du Wisconsin Kringle». Pour faire un clin d’œil à la délicatesse régionale, la brasserie d’Elm Grove, dans l’Illinois, appelle la bière qui sortira bientôt “When You Say Wisconsin …” et utilise une multitude d’ingrédients que vous vous attendez à trouver dans un Kringle traditionnel. Certains de ces ingrédients incluent les cerises, les canneberges, la crème bavaroise et l’arôme de gâteau au fromage. Pour couronner le tout, les boîtes de conserve – qui devraient être «disponibles dans quelques semaines quand elles seront prêtes» – auront une étiquette qui ressemble beaucoup à l’emballage Kringle de Racine’s O&H Danish Bakery.

Nous ne pouvons pas confirmer qu’il sera disponible dans le Wisconsin, mais nous vous tiendrons au courant de sa disponibilité une fois qu’il sera prêt à être publié. Nous devons l’essayer.[h/t[h/tVolonté]