Peter Kiley, le maître brasseur de Monday Night, a déclaré que la naissance de cette bière était due à la frustration suscitée par la bière légère produite dans tout le pays. Vous savez le genre de bière dont je parle – Bud Bud, Miller Light, Michelob Ultra.
La bière à l’eau.
“J’ai essayé beaucoup de bières hypocaloriques, et je n’ai jamais été plus déçu par les autres brasseurs aux États-Unis”, a déclaré Kiley. “Ils ne sont pas délicieux.”
Au lieu de continuer à se plaindre du manque de savoureuse bière faible en calories dans le monde, Kiley a décidé de faire quelque chose.
Si vous avez déjà essayé une bière de Monday Night, vous avez probablement remarqué qu’ils ne font pas de compromis avec leur bière. Law Low ne fait pas exception.
Pour conférer des saveurs audacieuses, Kiley a déclaré qu’il avait agressivement sauté à sec la bière. Il a emballé 3 livres de houblon Idaho 7, Sultana et Citra dans chaque baril de bière, ce qui représente environ 31 gallons.
“Nous trouvons habituellement le moyen le moins rentable de faire de la bière”, a déclaré Kiley en riant. «Trois livres par baril avec du houblon contemporain passionnant, nous avons les pires marges sur cette bière. Mais à la fin de la journée, nous ne sommes jamais entrés dans la bière pour être riche. Notre objectif est de nous concentrer sur la création d’un produit de qualité auquel les gens peuvent faire confiance. »
Les saveurs tropicales du houblon brillent vraiment dans cette bière. Dès que j’ai ouvert la boîte, j’ai eu une forte odeur d’ananas et d’agrumes.
Cet arôme à lui seul a emporté toutes mes attentes. Pas une seule fois une bière à faible teneur en calories ne m’a jamais accueilli avec une sorte de forte odeur. Je savais à partir de ce moment que j’avais affaire à une certaine forme de sorcellerie de Peter Kiley.
Les saveurs sont tout aussi audacieuses que l’arôme. Lay Low a frappé mes papilles avec un peu d’amertume et des notes vibrantes de scuppernong, d’ananas et d’oranges.
Dire que je suis impressionné serait un euphémisme.
Cette bière légère est le type de bière que vous pouvez écraser sans craindre de vous sentir ralenti par l’alcool. C’est vraiment une tondeuse à gazon, une bière d’été facile à boire.
De plus, le design de la boîte est assez élégant avec ses couleurs néon et son ambiance «Tron» des années 80. Le simple fait de tenir la bière fera grimper votre compteur cool. Qui ne voudrait pas en faire étalage?
Si vous cherchez une bière à faible teneur en calories qui a du punch, savourez Law Low dès lundi soir.
Les cabines du Monday Night Brewing sont situées à Atlanta, au 933 Lee St. SW et au 670 Trabert Ave. NW. Pour plus d’informations sur la bière de cette brasserie, visitez mondaynightbrewing.com.