Le brasseur maison Verre Jürgen est époustouflé par son India Pale Ale. Et tout le monde, d’ailleurs: «Tous ceux qui ont goûté étaient ravis. La comparaison avec l’IPA de Maisel & Friends n’est en aucun cas à l’arrière. Au contraire. Mais essayez-le vous-même. “
Crazy Hoppy IPA
6,4% vol et moût d’origine 14,43
fait 20 litres
remplissage de malt
- 4.700 kg de malt ale pâle
- 0,250 kg de carapils
- 0,050 kg de caraaroma
EAU
- 20l de coulée principale
- Reconstitution de 10l
HOUBLON
- 150g Cascade 5,8% alpha
- 45g Amarillo 7,0% alpha
LEVURE
11,5 g de Safale S-33 à fermentation haute
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