Craft beer – Le Cateau: Portland s’invite à la Brasserie – Houblon

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Ce sont les deux derniers à remplir les fûts de la brasserie historique Cateau, le Juniper IPA et le Chicory Porter.

Ensemble, ils marquent également la toute première collaboration entre les brasseries Catésienne et Portland, “Rogue”. ” C’est une brasserie qui, comme nous faisons partie de l’IBB (note de l’éditeur, International Beers & Beverages). Surtout, nous partageons les mêmes valeurs. Nous aimons leur méthode de travail“, Juge le directeur du site, Laurent Huens.

” Notre maître brasseur, Grégory Maufroid est allé à la brasserie Rogue et y a brassé 2 nouvelles bières. L’objectif était également d’exporter nos produits du Nord vers les États-Unis“. Pour preuve, le Juniper IPA est fabriqué à partir de baies de genièvre et le chicorier a été brassé avec de la chicorée.

Aucune autre indication ne peut être donnée et pour cause, les responsables du lieu n’ont pas goûté ces bières. ” Nous jouons au jeu, comme nos futurs visiteurs, réclame Laurent Huens. Nous les dégusterons comme tout le monde, le 28 février ». Mais il ne fait aucun doute que la qualité sera de nouveau là.

Événement d’une journée

Ce vendredi 28, ces deux bières sont à l’honneur toute la journée. Ils ne seront disponibles que sous pression. Un menu spécial, rappelant Portland – et sa région de l’Oregon – a été établi au déjeuner.

Mais l’essentiel de l’animation commence en début de soirée, avec une rétrospective de Grégory Maufroid en voyage, à l’aide d’un diaporama. Une dégustation commentée suivra à partir de 19h. ” Un galop de chaque bière sera offert à toute personne portant quelque chose qui rappelle les États-Unis. ” Pour clôturer cette journée américaine, l’Américain Zak Perry se produira dans la brasserie à partir de 21h.