Zeste 4,5%
IPA – Session / India Session Ale
Allendale Brewery Co Ltd
IPA houblonnée en cascade infusée de pamplemousse rose frais et d’oranges, piquante.
Juice Springsteen 4,5%
IPA – Session / India Session Ale
Alphabet Brewing Company
Pas seulement le meilleur nom de bière de jeu de mots au monde, Juice Springsteen est notre IPA Session phare, avec de généreux ajouts d’ananas, de mangue, de fruit de la passion, de goyave et de mandarine.
Betty noire 7.4%
IPA – Black / Cascadian Dark Ale
Beavertown
Une grosse contradiction grasse, noir de jais mais légère et houblonnée. L’utilisation intensive de Columbus, Chinook et Citra, avec du malt allemand intelligent, fait de Betty une grande infusion puante.
Malt: Simpsons Best, Caragold, Caramalt, Carafa II & Carafa III.
Houblon: Magnum, Columbus, Chinook et Citra.
Mauvais chat 5,5%
Porter – Anglais
Brasserie Brass Castle
Un chocolat-vanille 5,5% moelleux, le rêve d’un porteur. Bad Kitty a obtenu son nom des pitreries des deux chats originaux de la brasserie, qui se plaisent à superviser malicieusement les procédures.
Ensoleillement 5,7%
IPA – anglais
Brasserie Brass Castle
Une version de North York de l’IPA hop-forward de la côte ouest des États-Unis. L’amertume est équilibrée par la douceur du malt dans notre IPA et le houblonnage à sec complète l’arôme. Plusieurs types de houblon dans celui-ci, pour justifier l’allégation «soleil dans un verre». Tout ce dont vous avez besoin pour égayer une journée grise d’hiver (ou même d’été!)!
Repose en paix 10,1%
Barleywine – Anglais
CREW Republic
Il ne fait aucun doute que vous êtes excessif. Vous saluez le ressentiment des autres avec une ignorance constante. Vous rencontrez des accusations de confiance excessive avec une arrogance froide. Vous vivez votre soif de vie dans la gourmandise. Cet élixir est fait pour vous. Le début et la fin de vos rêves.
Houblon: Herkules, Fuggles, East Kent Golding
Malt: Pilsener, Crystal
Ponts de la mer du Nord: Tap Saff 8,5%
IPA – Impérial / Double
Fallen Brewing Co
Brassée en collaboration avec Beerbliotek dans le cadre de la première série de collaboration North Sea Bridges. Un DIPA à gros coup avec du houblon Citra et Sorachi Ace, des pointes d’épinette fraîches récoltées dans le jardin de la brasserie et de la pulpe de safran ajoutée après la fermentation. Résineux, juteux, confituré et aromatique. Cela a du punch.
Saveurs / arômes dominants: pin, confiture, épices chaudes
Malt:
Houblon: Citra, Sorachi Ace
Compléments: épicéa fourragé, safran
Helles Lager 4,3%
Lager – Helles
Harbor Brewing Co
Ce Helles Lager primé à plusieurs reprises est brassé avec des malts Lager & Sucrose et le noble houblon Saaz. Des arômes de fines herbes, de citron et de grains frais qui sont légers et croquants avec une finale élégante et sèche sont aussi proches que possible des Helles traditionnelles.
Brassée à l’origine à 4,5%, maintenant réduite à 4,3%
Pilsner 5,0%
Pilsner – allemand
Harbor Brewing Co
Notre Pilsner est brassée avec les meilleurs malts lager et houblonnée avec Perle, Tettnanger et mittelfruh pour donner un arôme de citron, de sucre d’orge et de houblon noble avec une saveur douce-amère et une finale longue, propre et douce-amère.
Motifs communs 5,4%
Porter – Café
Magic Rock Brewing
Une bière au café corsé et d’une douceur décadente en collaboration avec le torréfacteur local Dark Woods. 7 malts différents se combinent avec 7 cafés différents ajoutés à 3 points différents pendant l’infusion pour créer un caramel doux, une profondeur de fruits et de chocolat, rehaussée de notes de vanille et de noisette. Une bière au café conçue… Lire la suite avec une texture, un arôme et un goût délicieux, brassée pour célébrer la localité et une philosophie partagée de qualité créative. MALTS:
Marron, Carafa Special 3, Chocolat, Cristal foncé, Golden Promise, Avoine, Cristal pâle
HOPS:
Magnum, Pacific Gem, Pioneer, Sorachi Ace.
Pamplemousse High Wire 5,5%
Pale Ale – Américain
Magic Rock Brewing
Une variante West Coast Pale Ale de High Wire avec du pamplemousse ajouté; comme il est indiqué sur le clip de la pompe, identique mais différent
Stout de la Forêt-Noire 5,3%
Stout – Anglais
Brasserie McColl
Style de bière: Stout Aspect: Plus sombre que sombre, grosse tête épaisse et serrée. Arôme: Douceur, douceur de cerise fraîche, chocolat noir amer Saveur: Grande saveur de cerise griotte, une touche d’acidité mais une grande douceur, une opulence chocolatée fruitée et évidente. Chocolat noir amer mais aussi chocolat doux, malt noir amer et une touche de… Lire la suite vanille. Bouche: Gros corps, rond et onctueux Arrière-goût: Morello douceur et finition chocolat sur une amertume douce et une légère acidité cerise.
Bière aux fruits framboise biologique de Samuel Smith 5,1%
Bière aux fruits
Brasserie Melbourn Brothers
Une bière de fruits spectaculaire avec un caractère de fruit intense et appétissant dérivé de l’acidité naturelle des framboises biologiques. Une fermentation lente et complexe donne structure et profondeur à cette bière de fruits spéciale. Corps lisse, finitions sèches, avec une douce note de framboise
Bière aux fraises bio de Samuel Smith 5,1%
Bière aux fruits
Brasserie Melbourn Brothers
Les fraises offrent une saveur douce et subtile, rendant le caractère de cette bière aux fruits extrêmement sophistiqué et raffiné. Les saveurs de malt doux et de fraise aromatique se fondent de manière élégante, avec des fraises fraîches et mûres qui brillent.
Samuel Smiths Bière aux fruits et aux abricots bio 5,1%
Bière aux fruits
Brasserie Melbourn Brothers
Fabriqué à la main dans la petite brasserie All Saints située dans une chaîne temporelle à Stamford en utilisant l’ancien équipement de brassage manuel. L’orge et le blé biologiques les plus fins sont utilisés pour créer une bière complexe qui, après avoir subi une fermentation primaire et secondaire avec différentes levures et une maturation prolongée, est prise… Lire la suite à la petite brasserie britannique indépendante de Samuel Smith à Tadcaster. Là, il est mélangé avec des jus de fruits purs de cerise, de fraise, de framboise ou d’abricot et plus de bière biologique pour créer des bières de fruits d’une force et d’une saveur considérables. Le caractère distinctif doux de la bière mûrie sert de contrepoint parfait au jus de fruit pur biologique.
Ponts de la mer du Nord: Tropisk 7.4%
Bière aux fruits
Pilote
Une tarte DryPA, fermentée à froid avec de la levure de saison pour offrir un funk croquant et très sec. Sans pratiquement aucun houblon amer, l’ananas et le pamplemousse apportent une saveur tropicale pour compléter les ajouts fruités de houblonnage à sec.
Stout au chocolat bio 5,0%
Stout – Anglais
Samuel Smith
Brassée avec de l’eau de puits (le puits d’origine, coulé en 1758, est toujours utilisé avec de l’eau dure puisée à 85 pieds sous terre), le malt de chocolat biologique torréfié doucement et le cacao biologique confèrent un caractère délicieux, lisse et crémeux, avec une profonde profondeur saveurs et une finition délicieuse – c’est le mariage parfait de stout satisfaisant et de chocolat luxueux.
Roadie 4,3%
IPA – Session / India Session Ale
Signature Brew
Un road-dog fiable et rafraîchissant d’une bière. Bénéficiant d’une réputation durement acquise et adaptée aux greffeurs et aux équipages routiers du monde entier, cette IPA toute la nuit regorge de notes d’agrumes, notamment de pamplemousse et de citron vert. Héros méconnus des lieux, des bars et des festivals: nous vous saluons.
Calypso 4,0%
Sour – Autre
Siren Craft Brew
Le calypso rugit avec une sensation vive, pétillante et bouchée, accentuée par un arôme de houblon tropical et d’agrumes. C’est propre, rafraîchissant et vous fait toujours revenir en arrière pour plus. Notre vitrine aigre fait tourner le houblonnage à sec, de sorte que chaque brassage offre quelque chose de différent et d’unique. Ce lot comprend X.
Proteus IPA Vol 2 Mosaic, Chinook, Cascade 6,9%
IPA – Américain
Siren Craft Brew
Shapeshifting India Pale Ale. Mosaïque, Chinook, Cascade.
Sous-courant 4,5%
Pale Ale – Américain
Siren Craft Brew
Le houblon en cascade et les malts pâles et soyeux font chanter Undercurrent avec équilibre et équilibre. C’est une bière incontournable, donnant un clin d’œil à la tradition de la bière britannique tout en s’engageant fièrement dans le mouvement d’une brasserie dynamique et moderne avec une concoction d’arômes épicés, d’agrumes et de fleurs.
Bohemian Pilsner 4,5%
Sans gluten
La brasserie Bellfield
Un style pilsner tchèque classique, mettant en vedette Saaz, un noble houblon, pâle avec un corps léger, une amertume de fond et des tons floraux doux menant à une finition douce. La Bohmemian Pilsner a été notre première bière à entrer en production.
Lawless Village IPA 4,5%
Sans gluten
La brasserie Bellfield
Nommé d’après notre quartier de Portobello. Une bière aromatique de couleur cuivre brassée comme une IPA américaine traditionnelle faite avec des malts de cristal pâle et du houblon américain Cascade et Centennial pour une finition citronnée moderne. Profitez de ce renégat frais avec des amis.
Petit déjeuner des Champignons 2018 4,1%
Sour – Autre
The Wild Beer Co
Champignons sauvages + levures sauvages + bien assaisonnés
Nous aimons tout ce qui est sauvage et butiné à la Wild Beer Co et nous sommes entourés d’un assortiment de champignons variés dans la campagne du Somerset.
Les champignons sont au cœur de notre brasserie. Les levures sont des micro-champignons qui font le travail acharné… Lire la suite en faisant de la bière, nous les nourrissons simplement et mettons un toit sur leurs têtes microscopiques. Mais ce sont les saveurs incroyables et la nature indomptable des souches de levure sauvage qui nous excitent vraiment et quand il s’agissait d’associer des macro (champignons) avec des micro (levures) dans une bière, ce devait être la Chanterelle.
D’autres couches sont ajoutées avec une touche d’épices dérivée de grains de poivre blanc parfumés équilibrée avec une fraîcheur de persil plat. C’est le pari ultime pour vos champignons sur toast!
Epic Saison 5,0%
Farmhouse Ale – Saison
The Wild Beer Co
REMARQUE: Cette bière est connue sous le nom de «Somerset Saison» pour les marchés d’exportation.
Croustillant + piquant + épicé
Épique par son nom, épique par nature, cette Farmhouse Ale est une fusion transcontinentale de la culture éclectique de la bière belge et des houblons fougueux d’Amérique du Nord animés à l’aide de l’artisanat West Country… En savoir plus brassage de magie et utilisation judicieuse du houblon Sorachi Ace cultivé aux États-Unis. Au nez, le houblon délivre une grosse touche de fruits tropicaux, suivi par des ondulations épicées bien assaisonnées qui se propagent vers l’extérieur. En bouche, un fruité acidulé et aigre-doux domine, tandis que les oranges mandarines claquent sur la langue en finale.
Evolver IPA 5,0%
IPA – anglais
The Wild Beer Co
Houblon + Brettanomyces + Houblon
L’exploration des souches de levure et les différents résultats que nous pouvons obtenir sont magnifiquement illustrés dans Evolver, une bière pâle avec une différence. 100% fermenté avec Brettanomyces. Pendant les 3 premiers mois, la bière a le même goût qu’une ale pâle fraîche, puis la saveur différente… En savoir plus les composés commencent à briller et après 6 mois, le Brett prend vraiment racine.
La levure brettanomyces est particulièrement efficace pour garder les saveurs de houblon fraîches bien plus longtemps que les levures de brassage traditionnelles. L’Evolver prend un caractère plus complexe au fil du temps alors que la levure et le houblon se combinent pour produire une bière nouvelle et passionnante qui continuera d’évoluer à mesure que la levure mûrit lentement.
C’est une bière qui peut être bue fraîche, comme une bière blonde pâle normale ou laissée à évoluer et à devenir une bière unique et inhabituelle.
Levain 3,6%
Sour – Autre
The Wild Beer Co
Culture au levain + fermentation en fût de chêne
Notre belle bière aigre vieillie en fût vient d’être mise en bouteille et ce lot a un goût incroyable. il a été mélangé à partir d’un mélange de 24 tonneaux de vin vieilli et de deux bourbon pour lui donner cette touche de saveur. Lisez l’histoire sur la création de levains ci-dessous. … Lire la suite
La bière et le pain montrent la magie de la levure depuis des milliers d’années, nous avons décidé de combiner les deux. L’ancien et le nouveau, les idées contemporaines et les techniques et ingrédients historiques, une bière très spéciale qui combine toutes ces choses et plus encore.
6 mois avant que nous ayons même eu une brasserie, nous avons commencé à parler à Tom Herbert de la levure au levain de Hobbs House Bakery de 58 ans, et de savoir si nous pouvions l’utiliser pour fermenter une bière. Tom était excité, nous étions excités!
Après un an d’essais (chaque essai a pris beaucoup de temps à se développer), nous avons décidé de baser la bière sur un style Berliner Weisse – un style historique de bière sure du nord de l’Allemagne, mais avec une inclinaison de bière sauvage. Nous avons utilisé la culture au levain de 58 ans et un peu de brettanomyces et avons mis la bière directement en fûts de chêne pour sa fermentation primaire.
Crackendale 5,2%
Pale Ale – Américain
Brasserie Thornbridge
Single Houblonné Citra Pale Ale
Crackendale explose avec un fantastique arôme de fruits tropicaux, laissant la place à la goyave et aux agrumes mûrs qui éclatent en bouche avec un bel équilibre amer et sucré.
Alcyon 7.4%
IPA – Impérial / Double
Brasserie Thornbridge
Fruit riche et caractère houblonné en arôme. Des malts moelleux et juteux et des houblons intenses qui pénètrent en bouche avec un soupçon de mandarine et de gouttes de poire. Se termine par une amertume bien équilibrée.
Halcyon au pamplemousse rose 7.4%
IPA – Impérial / Double
Brasserie Thornbridge
Nous avons ajouté du pamplemousse rose à notre IPA impériale renommée et primée pour créer une énorme bombe de fruits au fini amer délicat.
Sauté avec Galaxy, Ella, Chinook, Nelson Sauvin, Bramling Cross.
Skull Rocker 4,8%
Pale Ale – Américain
Brasserie Thornbridge
Skull Rocker est un brassage de collaboration entre Planet Rock et la brasserie Thornbridge. Cette bière est absolument remplie de houblon savoureux de la côte ouest des États-Unis. Ceux-ci offrent un caractère tropical et fruité, équilibrant une douceur de malt légère, pour créer une Pale Ale américaine incroyablement savoureuse et buvable.
Lucaria aux fraises 4,5%
Porter – Autre
Brasserie Thornbridge
Une touche abv inférieure sur notre porteur de crème glacée et avec l’ajout de fraises douces dans l’infusion donnant cette saveur napolitaine dont nous avons tous besoin pour l’été!
Yelamu 7.4%
IPA – Impérial / Double
Brasserie Thornbridge
Yelamu est un double IPA puissamment houblonné. Attendez-vous à une bière férocement pleine avec un caractère juteux et un corps bien équilibré.
Pump Up the Jam 5,0%
Pale Ale – Américain
Tiny Rebel Brewing Co
Il n’y a rien de plus satisfaisant qu’un beignet sucré et collant. Il n’y a rien de plus satisfaisant qu’une bière pâle froide et rafraîchissante. Ils sont satisfaits à leur façon.
Et si elles étaient combinées?
Après une expérience ratée avec un beignet ale pâle – la bière vient de tremper dans la pâte… En savoir plus et le rendait pâteux – nous avons décidé de le changer complètement. Le vieux switcharoo. Mettez le beignet dans la bière!
Pump up the Jam combine les saveurs de confiture sucrée avec une base de malt doux et brillant. C’est un beignet à la confiture dans un verre de pinte. Aucun mot de mensonge.
Imaginez le meilleur d’un beignet à la confiture avec le meilleur d’une bière. Refroidissez-le à la perfection et remplissez-le d’un verre de pinte. Pump Up the Jam!
Slow Mo Shoot Out 4,8%
IPA – Nouvelle-Angleterre
Totalement brassée
Tout Mosaic NEIPA.
Fermer
Vixin Pear Cidre 4,5%
Cidre – Autres fruits
Vixin
Délicieux cidre de poire avec une saveur délicate, un arôme de poire fraîche et une finition sophistiquée. Un excellent rafraîchissement avec de légères bulles de champagne. Parfait pour le brunch, avec des crêpes, des salades légères, des pâtes et des plats de fruits de mer.
Artisanal
Sans sucre ajouté, couleurs, saveurs
Fabriqué avec du jus pressé 100% naturel
Sans gluten
Thistly Cross Original 6,2%
Cidre – Traditionnel
Cidre croisé
Le cidre original du premier cidermaker dédié à l’Écosse – c’est là que tout a commencé. Cette boisson fermière haut de gamme est soigneusement fabriquée à la main en petits lots avec des fruits locaux pour produire un cidre rafraîchissant et bien équilibré qui changera votre perception du cidre pour toujours.
Croix de Thistly Real Elderflower 4,0%
Cidre – Traditionnel
Cidre croisé
Pour faire ce cidre, nous commençons par créer une tasse géante de thé aux fleurs de sureau. Notre cidre fermier est ensuite enrichi de cette infusion de fleurs de sureau pour ouvrir un nouveau monde de possibilités.
Thistly Cross Real Ginger 4,0%
Cidre – aux herbes / épicé / houblonné
Cidre croisé
Emballé plein de vraie bonté au gingembre. Nous infusons le gingembre frais dans un cidre doux moyen, puis le pressons à la main sur notre presse-pommes pour capturer tous les arômes et saveurs naturels. Cela crée un cidre bien équilibré, corsé et rafraîchissant, qui devrait unir les amateurs de gingembre du monde entier!
Thistly Cross Real Strawberry 4,0%
Cidre – Autres fruits
Cidre croisé
Notre premier cidre de fruits, fait avec des fraises écossaises, cultivé sur Belhaven Fruit Farm et pressé à la main sur notre presse-pommes.
Fût de whisky Thistly Cross 6,9%
Cidre – Traditionnel
Cidre croisé
Le cidre est élevé en fûts de whisky de la distillerie Glen Moray. Juste assez de temps passe pour que le cidre absorbe les tons distinctifs du chêne et du single malt Highland.
Vixin Apple Cidre 4,5%
Cidre – Traditionnel
Vixin
L’équilibre parfait entre croquant et sucré, le cidre de pomme Vixin est fabriqué à partir d’un mélange de pommes à cidre français avec juste la bonne quantité d’acidité, de tanin et de douceur. Rafraîchissant, facile à boire et 100% naturel.
Artisanal
Sans sucre ajouté, couleurs, saveurs
Fabriqué avec du jus de pomme pressé 100% naturel
Fermer
Grand facile 0,5%
Bière sans alcool
Brasserie Thornbridge
Plein de saveur mais faible en alcool. Big Easy déborde de sublimes houblons américains qui produisent un beau bouquet de citron, de pêche et d’abricot.
Conscient 0,5%
Bière sans alcool
Chiffrer
Confiture remplie de cinq houblons 100% américains; Amarillo, Cascade, Centennial, Mosaic et Simcoe pour des notes florales, de pin, d’agrumes et de fruits tropicaux. Sec encore houblonné avec du pamplemousse pour plus de saveur, d’arôme et d’amertume. Mindful est une bière sans alcool fortement houblonnée avec un profil de saveur fidèle aux caractéristiques d’une IPA traditionnelle. Petit ABV avec un gros IBU!
Gratuit (s čistou hlavou Gratuit) 0,5%
Bière sans alcool
Brasserie de la famille Bernard
Une bière légère sans alcool produite selon la procédure de brassage traditionnelle sans pasteurisation, en préservant son goût, sa couleur et son arôme de bière d’origine. La bière est agréablement amère avec une mousse riche.
Schneider Weisse Mein Alkoholfrei (TAP3) 0,0%
Bière sans alcool
Schneider Weisse
Schneider Weisse TAP3 Mein Alkoholfreies
Puissant et rafraîchissant sans alcool.
Bière de blé non alcoolisée brun rougeâtre. Un parfum sucré est associé à des pensées de champs de maïs mûrs, pétillants et malté-aromatiques. Une excellente spécialité de bière de blé désaltérante.
Se marie très bien avec le «Brotzeit» bavarois, le «Bratwürstl» (saucisses), les salades copieuses, le pain pumpernickel au fromage à la crème, le pain aux fruits, le gâteau aux noix ou le jambon serrano avec la laitue d’agneau.
Bière de blé sans alcool
Fermer
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble