Bière artisanale – Craft Beer Crosscut 3.11.20: Flight of Nightmares – Bière blonde

Avec une passion féroce pour les films d’horreur et le death metal et un mépris pour les API de coupe-biscuits, Nightmare de Billy Powell est devenu réalité en décembre 2018. Il a fondé la Nightmare Brewing Company basée à Long Island, mais pas basée. Powell a perfectionné ses compétences de brassage à domicile Sand City Brewing à Northport, New York, sous la tutelle du propriétaire Bill Kiernan. Ensuite, Powell a pris la route, littéralement, un brasseur gitan, utilisant les installations d’une autre brasserie pour produire sa bière artisanale sur le thème de la torture. Sa première bière est sortie de Great South Bay Brewery à Bay Shore, New York. Aujourd’hui, il brasse à Dorchester Brewing à Boston, s’approvisionnant en ingrédients onéreux du monde entier, ce qui ajoute quelques centimes à ses prix de détail de canettes. En parlant de ses canettes, elles sont horribles, représentant des méthodes de torture anciennes dessinées par l’artiste à la plume et à l’encre Defame, un illustrateur basé à Saint-Louis avec les mêmes passions sombres que Powell. Aujourd’hui, Peaks and Pints ​​présente un vol de Nightmare Brewing dans ce que nous appelons Craft Beer Crosscut 3.11.20: Flight of Nightmares.

Craft Beer Crosscut 3.11.20: Flight of Nightmares

Lingchi cauchemardesque

8,1% ABV

Un favori de l’empereur chinois régnant dans la période des cinq dynasties, la torture Lingchi a été employée pendant un siècle, d’une durée de 900CE avant d’être finalement interdite en 1905. La victime à peine vêtue a été fixée à un poteau ou à un cadre où le bourreau commençait à faire méthodiquement de petits coupe à travers tout le corps jusqu’à la mort. Le Lingchi de Powell est une bière aigre asiatique à base d’abricots avec du sucre de riz, du gingembre confit, de la pêche et de la purée d’abricot, avec tous les ingrédients originaires de Chine. Le nez de fruits à noyau / sherbert vous torturera jusqu’à ce que vous plongiez dans le fond floral avec un anneau de pêche gommeuse et une netteté de gingembre. Attendez-vous à une finition sèche plissée de nectarine floue équilibrée avec du zingage de gingembre confit.

Nightmare Gunga Rao Sour IPA

8,3% ABV

Alexandre le Grand a un penchant pour les éléphants avec des lames attachées à leurs pieds, ce qui écraserait vicieusement les ennemis, une technique connue sous le nom de Gunga Rao. Nightmare Brewing a un penchant pour les ingrédients exotiques, ce qui est le cas de leur IPA acide, Gunga Rao. Aigre à l’ananas et à la noix de coco, l’IPA est également brassée avec de la menthe marocaine et un mélange de houblon de Sabro, Kohatu et Cachemire. Il en résulte écrase avec le goût d’une gose houblonnée, tropicale, fruité.

Cauchemar écorché

9,6% ABV

Les dirigeants de l’empire assyrien Ashurnasirpal II et son fils Shalmaneser III ont envahi la ville de Ki-ka où ils ont décapité les soldats ennemis, puis ont écorché leur chef, Ahuni, fils d’Adini, épinglant sa peau contre le mur de la ville avant de procéder à l’incendie de la ville. avec les femmes et les enfants à l’intérieur. Powell’s Flayed est un IPA de flocons d’avoine impériaux avec des arômes d’agrumes nectareux de fruits tropicaux mûrs, de marmelade et d’herbes douces. Une base massive de cépages d’avoine fournit la base de la sensation en bouche pour la mandarine, le pamplemousse sucré, les tartes sucrées et le tangelo.

Exposition cauchemardesque

10,1% ABV

Les pratiquants de Falun Gong – une méditation de qigong axée sur la philosophie morale, les exercices énergétiques, la respiration et la promotion d’une vie en harmonie – ont été perçus comme une menace par le régime communiste chinois. Les Falun Gongsters ont été forcés à s’allonger face vers le bas dans la neige, aspergés de seaux d’eau dans des environnements à -20 °, puis forcés de rester presque nus pendant des périodes de 12 heures. Powell’s Expsoure est un IPA impérial houblonné à sec avec du houblon 100% Cryo Citra et Mosaic pour un nez terreux à base de plantes, de fruits étoilés, de miellat et de nectarine. La morsure initiale de houblon froid du pin se dissipe rapidement en un corps de malt équilibré, de l’écorce de mandarine confite, de la confiture de fraise et du zeste de citron vert.

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