publié le 2020-03-14T04: 05: 54Z
La bière et les mathématiques et les levures anciennes se mélangent au Fractal Brewing Project est l’un des nouveaux enfants sur la scène de la bière de Huntsville, mais leur chef brasseur Bradley “Robo” Robison n’est pas nouveau dans le jeu. Robo avait auparavant brassé à Huntsville’s Below the Radar and Rocket Republic, et il a également servi les bons vieux États-Unis de A dans le Corps des Marines des États-Unis. Robo et le propriétaire de la brasserie Larry Lowe se sont joints à nous cette semaine pour ouvrir des bières et discuter. Nous parlons de leur impressionnante Grisette qui utilise une levure du 18ème siècle ravivée et des origines de ce style, à l’origine brassée pour les mineurs. Nous les pressons sur leur position sur le seltzer dur et pourquoi les brasseries artisanales sautent sur ce mouvement, et s’il y a beaucoup de différence dans un seltzer ou une bière avec des céréales ou des bonbons. Fractal est dans le bâtiment d’origine de Straight To Ale (Straight to Ale a déménagé dans le développement de Huntsville) et comment ils veulent préserver les bons souvenirs de chacun de l’endroit tout en leur offrant une expérience nouvelle et passionnante. Nous avons vraiment apprécié les bières que nous avons essayées – la Grisette susmentionnée, une Saison, une Ale ambrée, une Fruited Sour et un fantastique Baltic Porter. Si vous vous dirigez vers Huntsville, arrêtez-vous dans la salle des taquineries et essayez-vous à un problème mathématique ou deux tout en dégustant certains de leurs savoureux bières. Un coup d’œil à l’intérieur de la salle de bain étincelante du projet Fractal Brewing. (Photo: Fractal Brewing Project) La liste des bières Fractal Amber Ale Fractal Baltic Porter Fractal Black IPA Fractal Guava Mango | Fractale aigre-douce Grisette Fractale Saison Fractal Time Taker | Allemand Pilsner Six Bridges Circus Mind | Tarte Ale aux bleuets, cerises, goyaves, cannelle, café Peach Roasters et lactose Wild Leap Alpha Abstraction DIPA Vol. 11 ICYMI | Plus de la Dirty South Une des bières savoureuses offertes au Fractal Brewing Project de Huntsville. Le taproom propose également des cidres et des choix sans alcool. (Photo: projet de brassage fractal)
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