Ma femme Jackie n’est pas végétalienne ni même végétarienne mais elle mange beaucoup de ce genre de nourriture. Alors, quand elle est rentrée à la maison avec un cookie végétalien récemment (je n’ai jamais mangé un cookie que je n’aimais pas), j’ai pensé que j’allais essayer une bouchée. Eh bien, non seulement c’est un excellent biscuit végétalien, mais c’est probablement l’un des meilleurs biscuits que j’ai jamais goûté … peut-être même le meilleur! C’est un biscuit aux pépites de chocolat noir avec une pincée de sel de mer sur le dessus. Jackie l’a récupérée dans un magasin appelé Black Market Provisions qu’elle a vu sur Instagram. Il fait des affaires dans l’ancien emplacement de Pollock’s Hardware à South Osborne. J’ai dû aller vérifier cet endroit par moi-même. Tout ce que j’ai essayé est très bon. Et à part ce biscuit incroyable, j’ai maintenant quelques autres favoris du marché noir, y compris la salade de poulet au curry et leur soupe de hamburger qui ressemble vraiment à ma mère. Une partie de moi ne voulait pas partager toutes ces précieuses informations avec vous, elles sont déjà épuisées trop rapidement. Mais en fin de compte, c’est mon travail ici à Hal’s Kitchen de parler de nourriture et Black Market a une bonne bouffe. Courez, ne marchez pas!
Cookies de Black Market Provisions, qui fait affaire dans l’ancien magasin Pollock’s Hardware, à South Osborne, à Winnipeg. HAL ANDERSON / Pour le Winnipeg Sun
HAL ANDERSON / Pour le Winnipeg Sun
ST. FÊTE DE PADDY
Le mardi est la Saint-Patrick. Et si vous êtes irlandais ou si vous le souhaitez, il se passe beaucoup de choses. Mais le pub irlandais de Shannon au 175-Carlton Street est un favori de la foule depuis de nombreuses années. Je vais y manger un peu, mais le plaisir commence à midi avec la musique de The New Customs. Suivi par les McConnell Irish Dancers et les Highland Dancers. Le groupe Celtic Way jouera jusqu’à la fermeture. Le menu complet sera disponible toute la journée, y compris des plats irlandais classiques comme les bangers et la purée, la tarte au berger, le ragoût irlandais à l’agneau et le fish and chips battu à la Guinness. Et pendant que vous êtes chez Shannon, assurez-vous de dire bonjour au barman irlandais James Acton qui est devenu citoyen canadien après être tombé amoureux d’une fille de Winnipeg.
Catriona Younger brandit le drapeau alors qu’elle tient la bannière annonçant le troisième défilé annuel de la Saint-Patrick de Peg City à Winnipeg, au Manitoba, le samedi 14 mars 2014. Une centaine de personnes revêtues de toutes sortes de costumes verts ont été exposées dans l’irlandais de Shannon. Pub. Kevin King / Winnipeg Sun / QMI Agency
LES PIRES CÉRÉALES
Si vous ou vos enfants mangez des céréales pour le petit-déjeuner, voici quelques-unes que vous voudrez peut-être éviter. Les experts disent que si une céréale contient 0,21 gramme de sucre ou moins par once sèche, elle est considérée comme saine. Tout en bas de la liste se trouvent trois céréales avec beaucoup trop de sucre. Frosted Flakes se présente à 0,36 grammes. Lucky Charms contient 0,37 gramme de sucre. Et la pire céréale pour le sucre est Capn Crunch avec un énorme 0,45 gramme de sucre par once sèche. Ne vous moquez pas, ce truc est essentiellement un dessert…
Les experts disent que si une céréale contient 0,21 gramme de sucre ou moins par once sèche, elle est considérée comme saine. Tout en bas de la liste, il y a trois céréales avec beaucoup trop de sucre, y compris Frosted Flakes, qui coûte 0,36 gramme. Fichiers Jeff Carlick / Bloomberg News
L’IMPORTANCE DES REPAS EN FAMILLE
Une nouvelle étude confirme ce que je pense que la plupart d’entre nous savaient déjà. Des chercheurs de l’Université du Delaware ont trouvé que prendre un repas en famille était une bonne chose. Il améliore la consommation de fruits et légumes. Il améliore également le fonctionnement de la famille, défini comme la connectivité familiale, la communication, l’expressivité et la résolution de problèmes. Cette étude indique également que 89% d’entre nous pensent qu’il est important que les familles prennent autant de repas ensemble que possible et 84% sont disposés à s’y engager tout au long de l’année.
Des gens assis à table et manger.
TECHNOLOGIE & REPAS
Vous pourriez manger moins si vous êtes au téléphone pendant les repas. Des chercheurs de l’Université de l’Illinois ont demandé à de jeunes adultes de prendre un repas tout en jouant à un simple jeu informatique pendant 15 minutes. Et après tout a été dit et fait, ils mangeaient beaucoup moins que lorsqu’ils mangeaient le même repas sans distractions.
RANCH ON TAP
Je serais ravi que cela vienne ici. À New York, Hidden Valley inaugure un robinet de bière de vinaigrette ranch dans quatre bars avant l’American Craft Beer Week qui commence à New York le 13 mai. Maintenant, j’adore la vinaigrette de ranch, mais les gens paieront-ils réellement 54 $ pour des billets pour un événement où ils le peuvent le commander au robinet? Et encore une question, les gens me jugeraient-ils si je me couchais sous le robinet avec la bouche ouverte?
RECORD DU MONDE DU BURGER
Dimanche dernier, nous parlions de burgers de défi, y compris le Jumbo Jet à Boogies on Main. Comment est-ce pour un défi impliquant des hamburgers. Joey Chestnut, mondialement connu pour manger beaucoup de hot-dogs, a toujours voulu essayer les Big Mac. Eh bien, il l’a fait et son total était de… 32 Big Mac. C’est près de 16 livres et plus de 18 000 calories.
Hal Anderson avec le Jumbo Jet au Boogies Diner & Sports Lounge au 1155 Main Street. HAL ANDERSON / Pour le Winnipeg Sun
HAL ANDERSON / Pour le Winnipeg Sun
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble