Située à Boulogne sur Helpe, petit village de l’Avesnois dans le Nord de la France, la ferme du Château Courbet est une ferme familiale, où se pratiquent deux activités: L’élevage de vaches laitières de races Prim’Holstein et de Brun des Alpes, comme ainsi que la transformation du lait en un fromage typique du Nord de la France: Le Maroilles.
Dans ce coffret, vous trouverez un Maroilles fermier de 750g, affiné avec de la bière Jenlain ambrée, un Vieux fermier de Lille 750g, ainsi qu’une Fliche Maroilles de 450g (6 pièces).
DLC garanti à réception: Maroilles Fermier vieilli en bière: 58 jours, Vieux Lille Fermier: 58 jours, Flamiche à Maroilles: 15 jours
Allergènes:
Lait
Type de fromage:
Pâtes molles à croûte lavée
Type de lait au fromage:
Vache
Jours de livraison de La Ferme du Château Courbet:
Mardi
, Mercredi
, Jeudi
, Vendredi
, Samedi
Ingrédients: Flamiche: crème, oeufs, farine, sel, levure, maroilles
Maroilles affinées en bière: lait de vache, ferments, présure, bière Jenlain Ambrée
Vieux Lille: lait de vache, ferments, présure
Désignation légale: L’original: Maroilles affinées en bière, Vieux Lille et Flamiche
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