Info bière – La meilleure bière irlandaise à siroter en ce moment – Bière brune

Si vous buvez simplement de la Guinness et du Killian autour de la Saint-Paddy, vous vous trompez. Ne vous contentez pas des importations les plus répandues. Dites non à la bière obligatoire teinte en vert qui est probablement juste Coors. Au lieu de cela, soyez à la recherche d’options plus savoureuses et moins connues des brasseurs irlandais.

Mnm.all

L’Irlande est célèbre pour sa grande vigueur, mais la scène va au-delà d’un seul type de bière. Les brasseurs de Cork à Kilkenny produisent de délicieux IPA, bières rouges, ambres américaines, etc.

Beaucoup de ces bières ne sont pas répandues dans les canaux de distribution ici, mais grâce à Internet, elles sont toujours accessibles. Et lorsque cela est possible, soutenez l’innovation en jeu avec des organisations comme les Independent Craft Brewers of Ireland, recherchez simplement le logo sur l’étiquette.

The White Hag Irish Brewing Company Black Boar

Cette stout impériale à l’avoine est impliquée, avec une complexité de saveurs allant du malt et de la pâtisserie du petit-déjeuner au caramel et au café torréfié. C’est le travail d’une brasserie artisanale très admirée de l’Irlande du Nord située dans la ville de Sligo, une ville située le long de la sauvage Wild Atlantic Way. Le travail de la brasserie comprend également des IPA et des sours solides, en plus de collaborations fréquentes avec d’autres producteurs du monde entier.

Huit degrés brassant Amber Ella

Ambre américaine brassée en Irlande, cette bière a un peu de richesse, complétée par de généreuses notes de houblon et quelques saveurs de fruits tropicaux. Un peu de noisette, un peu saumâtre et un peu sucrée, cette bière en petit lot satisfait pleinement. Lancé en 2010, Hight Degrees est originaire de Cork, au pied des montagnes Galtee. Si vous ne trouvez pas cette bière dans votre magasin préféré, gardez les yeux ouverts pour le Irish Red de Eight Degrees, une autre production artisanale de qualité.

Guinness Antwerpen Stout

Très bien, nous ferions mieux de jeter une Guinness quelconque sur la liste. Au sein de la gamme de la brasserie et de ses créations spéciales uniques, cette bière est peut-être la plus convoitée. La Stout d’Anvers est succulente, avec des saveurs de chocolat de cuisson et une torréfaction qui réchauffera votre âme. Apparemment, la bière a d’abord été expédiée via la ville portuaire belge dont elle porte le nom. Il contient un peu plus de chaleur à 8% ABV, juste pour que vous le sachiez. Alors que nous accueillons le printemps mais que les soirées sont encore fraîches et dignes d’un bon feu, allumez-en un en attisant les flammes.

Brasserie Kinnegar Scraggy Bay

Le Scraggy Bay, merveilleusement intitulé, est un IPA alléchant avec de belles qualités de pain et d’agrumes. La petite brasserie Donegal est connue pour ses bières fermières, optant pour la fermentation sauvage et les bières non filtrées. La tenue s’est étendue à une nouvelle unité de production en 2017, ce qui signifie que Kinnegar devrait être de plus en plus visible en ligne et dans les magasins de bouteilles spécialisés.

Smithwick’s Ale

La bière la plus gourmande d’Irlande n’est pas magique, mais assez savoureuse compte tenu de sa présence massive et de sa grande production. Il est idéal pour boire un jour, car il est assez léger et vif. Il y a quelque chose de très nord-européen, une bière assez agréable avec du croquant et de l’amertume. Essayez-le avec des plats irlandais traditionnels comme la morue, le boudin noir et blanc ou le pâté chinois. Bien sûr, elle a depuis été acquise par Guinness, mais c’est cool de savoir que la bière a une histoire qui remonte à 1710, sur le terrain d’une ancienne abbaye qui a commencé à brasser au 14ème siècle.

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