Craft beer – Épisode # 87 – Cidre à Salem – podcast Loin de l’arbre Craft Beer Storm – Mousse de bière

Michael discute avec Alex Snape, fondateur / propriétaire de Far From the Tree Cider, de son voyage à travers la fabrication du vin, de la fabrication du cidre et de l'ouverture de son établissement à Salem, MA.
Far From The Tree Cider est une cidrerie artisanale spécialisée dans le cidre dur unique et de haute qualité à base de pommes locales et de tous les ingrédients naturels. La plupart des pommes ne tombent pas loin de l'arbre et les cidres qui en sont issus sont généralement assez similaires. Nous fabriquons un cidre basé sur une philosophie très différente. Loin de l'arbre respecte la tradition en contrôlant l'ensemble du processus de production, de la pomme à la mise en conserve. Le résultat est un produit qui ramène le cidre à ses racines.
Découvrez-les sur http://www.farfromthetreecider.com/
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Michael Potorti
Fondateur / Brasseur
Animateur du podcast "Craft Beer Storm"
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