Belton, TX est une petite ville tranquille à environ une heure au nord d'Austin avec d'excellentes offres de nourriture et de bière pour les visiteurs et les résidents. Jusqu'à récemment, cependant, il n'y avait pas de brasseries. En 2018, tout a changé. Depuis, Bold Republic Brewing Company fonctionne bien et propose de savoureuses bières artisanales, même en ces temps de quarantaine, de verrouillage et de distanciation sociale.
L'ambiance du Bold Republic Brewing est celle d'un lieu de rencontre local et est à la fois adaptée aux familles et aux animaux domestiques. Des panneaux sont affichés pour la soirée de jeu, la soirée-questionnaire et d'autres activités sociales; ils ont également une terrasse extérieure clôturée pour se détendre sous le soleil du Texas.
Une autre chose que Bold Republic Brewing propose est un menu éclectique de pizzas. Et quoi de mieux à commander avec une pizza au fromage nacho recouverte de jalapeños qu'une Jalapeño Cream Ale? Jalapeño sur jalapeño n'est peut-être pas le meilleur combo pour tout le monde, mais cela fonctionne dans ce cas. Certaines bières au poivre vont trop loin sur le poivre, mais pas celle-ci. À chaque gorgée, vous obtenez d'abord la saveur d'une ale à la crème propre et rafraîchissante. La saveur (et la morsure) du jalapeño frais se faufile lentement, mais ne domine jamais. À 5,8% ABV, la Jalapeño Cream Ale est légère et rafraîchissante, mais a aussi juste assez de corps et de morsure pour faire une infusion vraiment audacieuse. Dégustez-le avec une pizza ou seul.
Chez PorchDrinking.com, nous pensons qu'il est plus impératif que jamais de soutenir les brasseries artisanales indépendantes avec le Coronavirus en plein essor dans la plupart du monde. Selon leur page Facebook, Bold Republic propose actuellement des trottoirs de bière en conserve à emporter. Appelez ou textez simplement votre commande au 757-695-8686. Bien sûr, cela est susceptible de changer, comme c'est tout de nos jours.
Si vous souhaitez leur apporter un soutien supplémentaire, même de loin, vous pouvez également commander des t-shirts beery witty via leur site Square, y compris un Social Distancing T qui est une parodie de l'étiquette Corona (la bière, pas le virus). Restez en sécurité, bonjour et bravo!