Bière artisanale – Brassage à gauche | Cowboy galactique – PorchDrinking.com – Bière

Voyager à travers la galaxie en constante évolution qu'est le brassage artisanal nécessite un équilibre délicat de connaître vos racines, mais disposé à expérimenter. L'un des pionniers de la bière artisanale, Left Hand Brewing de Longmont, Colorado, n'est pas du genre à se reposer de leurs lauriers. Avec des changements récents tels que le lancement d'une boisson infusée au CBD appelée Present with WAAYB Organics, la modification du logo emblématique de la main gauche et la refonte de l'emballage pour inclure le nouveau logo, l'annonce d'un nouvel emplacement dans la salle de vente de Denver et l'ajout de bières à la fois à leur habituelle et à NITRO série de bières, vous pouvez clairement voir que Left Hand se prépare pour la prochaine frontière.

Contexte

L'année dernière, Left Hand a sorti Flamingo Dreams, une Ale blonde aux baies rose vif, qui a sans aucun doute fait tourner les têtes. La popularité de Flamingo Dreams en a fait un ajout facile à la gamme toute l'année avec Sawtooth, la bière phare de Left Hand. White Russian White Stout et Chai Milk Stout ont définitivement repoussé les limites de la saveur en rejoignant également la gamme saisonnière avec Wake Up Dead.

Sans aucun doute, Left Hand sait comment faire des bières NITRO, alors quelle était la prochaine étape? Au thème de la mascarade cosmique Nitrofest en 2019, une stout impériale appelée Spiegel Stout a ravi les fans et le personnel. Alors que Milk Stout Nitro a des tonnes de notes de chocolat sucré, cette bière avait plus d'une douce amertume pour l'aider à se démarquer. Contrairement au Hard Wired Nitro, les notes de café n'étaient pas aussi profondes, mais clairement présentes. Emballer un punch de taille impériale comme Wake Up Dead Nitro était un bel ajout, mais sans la réglisse. Sûrement un amour des émissions de télévision sur le thème de l'espace, explorant toujours de nouvelles saveurs de bière et l'ajout de houblons Galaxy et Comet pourrait générer un nom fantaisiste.

Notes de dégustation

Galactic Cowboy est un Stout impérial à 9% qui se déverse comme du lait au chocolat en cascade dans votre verre. Une fois installée, la tête est de couleur beige avec le corps noir de minuit. Après tout, ce n'est pas le premier rodéo de la main gauche. Au nez, vous obtenez des notes de café, de biscuit et de baies sucrées. En sirotant, vous trouvez des malts torréfiés et du chocolat que vous connaissez, mais le houblon saute. Contrairement à de nombreux ajouts de houblon, l'amertume joue bien avec le café et mène à une belle harmonie de douceur. Avant de quitter votre langue, vous trouverez une saveur de cacao foncé semi-sucrée, mais amère, qui combine à merveille la bière. Soyez prudent, car le 9% est bien caché dans ce dessert au chocolat noir riche et crémeux d'une bière. Considérez cela comme une plus grande bière de style Cascadian Dark Ale par rapport à d'autres stouts que vous connaissez peut-être.

Galactic Cowboy rejoint la gamme de bières NITRO de Left Hand toute l'année. Si vous ne suivez pas déjà Left Hand sur les réseaux sociaux, vous devriez. Les aventures attendent avec chaque nouvelle version alors que la main gauche continue de s'amuser avec les fans et les bières à travers la galaxie. On pourrait même trouver quelques aventures à attendre depuis le lancement de Galactic Cowboy, alors sellez Cowboys et Cowgirls.

POUR HARD - DRINK FRESH - RIDE ON

Crédit photo de l'image de fond: Left Hand Brewing Company.