Comme vous le savez, le monde de la restauration traverse une tempête sans précédent. Mais comme toujours, l'industrie se mobilise dans une myriade incroyable, inspirant et des manières désintéressées.
Nous espérons que ce petit spectacle peut partager certaines de ces histoires, et peut-être être une pause lumineuse de l'obscurité. (Pour l'épisode un, cliquez ici.)
L'épisode de cette semaine explore comment le monde de la bière s'est galvanisé pour de bon. Également sur la programmation hebdomadaire: les fabricants de tabliers sont devenus des héros, Roy Choi, Christina Tosi, les actes de sainteté quotidiens de José Andrés, et bien d'autres friandises qui vous feront sourire.
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