Info bière – Santé | Un cocktail d’extraits de plantes pourrait aider à guérir l’excès d’alcool – Bière

Il existe de nombreux mythes et recettes de grand-mère pour essayer de soulager la douleur des suites de fêtes alcooliques, mais les chercheurs allemands ont découvert qu'un mélange d'extraits de plantes réduirait les effets de la veisalgie, mieux connue sous le nom de gueule de bois.

Cette nouvelle étude, menée par des chercheurs de l'Université Johannes Gutenberg, a examiné une combinaison d'extraits de plantes tels que l'acérola, la figue de Barbarie, le ginkgo biloba, le saule et le gingembre combinés avec des vitamines et des minéraux comme le magnésium, le potassium, le bicarbonate, le zinc, la riboflavine, la thiamine et l'acide folique, pour voir si ce cocktail réduisait les symptômes de la gueule de bois.

Les chercheurs ont utilisé 214 sujets sains âgés de 18 à 65 ans qui ont été répartis au hasard dans trois groupes.

Le premier groupe a reçu le supplément sous la forme d'un supplément soluble aromatisé comprenant des extraits de plantes, mais aussi des vitamines et des minéraux (plus des extraits de stévia et d'inuline) 45 minutes avant et immédiatement après l'arrêt de la boisson qu'ils avaient choisie (bière, vin blanc, vin blanc cocktail).

Le deuxième groupe a reçu le supplément aromatisé soluble mais sans les extraits de plantes, uniquement les minéraux et les vitamines, tandis que le troisième groupe n'a reçu qu'un placebo à base de glucose.

Les scientifiques ont prélevé des échantillons de sang et d'urine sur les participants avant et après avoir bu de l'alcool, ainsi que 12 heures plus tard.

Leurs résultats, publiés sur le site de BMJ Nutrition Prevention & Health, ont montré que la quantité moyenne d'alcool bu était à peu près la même pour les membres des trois groupes (0,62 ml / minute), mais la sévérité des symptômes de Veisalgia variait largement parmi les participants.

Cependant, il semblait que la prise du supplément avec des extraits de plantes atténuait certains des symptômes. Par rapport aux sujets qui ont reçu le placebo sucré, ceux qui ont reçu des vitamines, des minéraux et des extraits de plantes ont bénéficié d'une réduction moyenne de 34% des maux de tête et d'une réduction de 42% des nausées.

Étant donné que la prise des mêmes suppléments sans les extraits de plantes n'a pas affaibli les symptômes de la gueule de bois, les chercheurs ont conclu que les extraits de plantes semblaient être la clé. Le fait que les vitamines et les minéraux seuls n'aient également eu aucun effet semble montrer que l'alcool n'affecte pas les niveaux d'électrolytes présents dans le corps, ces minéraux qui aident à équilibrer l'acidité et les niveaux de d. dans le corps.

Leurs résultats soutiennent des recherches antérieures qui avaient montré que les composés polyphénols et flavonoïdes trouvés dans les cinq extraits de plantes inclus dans l'étude pouvaient aider à réduire l'impact de l'alcool sur le corps. "Plus de recherche est nécessaire pour démêler les mécanismes sous-jacents", ont toutefois déclaré les chercheurs.