Craft beer – Outer Range Brewing Co. – Brasseur – Brewbound.com Liste des métiers de la bière artisanale – Bière blonde

Outer Range Brewing Co. cherche à embaucher un brasseur expérimenté pour se développer avec l'entreprise qui est compétent dans tous les aspects de la production de bière verte, houblonnée à sec, vieillie en fût et de bière brite, ainsi que dans les opérations d'emballage. Le poste nécessite une connaissance de la propagation et de la production de levure QAQC, la capacité de superviser la chaîne de matières premières et la capacité de s'assurer que le produit final est conçu selon les normes établies, de la production de moût de brasserie 15 bbl au produit final.

Le travail convient le mieux à quelqu'un qui veut brasser quotidiennement et devenir des domaines de responsabilité croissants liés à la gestion des stocks de matières premières, y compris la gestion du programme de levure. La compréhension des matières premières et de la manière dont elles créent le produit final est essentielle.

Nous donnons rapidement des responsabilités croissantes aux membres de l'équipe qui travaillent positivement avec l'équipe et qui fonctionnent bien.

Fonctions et attentes

Travailler avec le brasseur en chef pour produire de la bière artisanale selon les normes de qualité les plus élevées

Assurez-vous que des échantillons de bière sont prélevés pour les niveaux de pH / CO2 / OD

Équipement de brasserie CIP et SIP

Apprenez et utilisez le système logiciel de gestion de brasserie orchestrée

Gestion de l'inventaire

Fermenteurs à houblon sec de 15 et 30 barils

Conduire et utiliser un chariot élévateur

Dépanner et résoudre les problèmes d'équipement

Maintenir la sécurité et le système QA / QC

Exigences

3-5 ans d'expérience en brasserie de production

Expérience en laboratoire un atout

Éducation formelle en brasserie

Soulevez 55 lb au besoin, déplacez les fûts au besoin

Compréhension des matières premières et de leur relation avec les étapes critiques du processus

Professionnalisme, ponctualité, fiabilité

Compensation

La rémunération sera proportionnelle à l'expérience et aux capacités du candidat. Assurance maladie et dentaire.