Le groupe Cavac continue de se diversifier en proposant La Coopine, une bière artisanale bio qui bénéficie également du label de commerce équitable Agri-éthique. Une première en France.
A l'origine du projet, Adrien Caufment et Jean-Claude Piveteau, deux salariés du département céréales de Cavac. "Nous cultivons de l'orge brassicole en Vendée qui a sa place dans la rotation. Pourquoi ne pas la transformer dans notre propre brasserie artisanale? Toute notre réflexion est partie de là", se souvient Adrien Caufment. L'idée a plu au groupe et à l'ancien Gamm Vert de Luçon ...
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