Le déconfinement continue et les entrepreneurs font leurs comptes. À Charleval, c'est le cas du brasseur local, Alexandre Gosselin, à la tête de la brasserie Insular, située sur une île entre Perriers-sur-Andelle et Charleval. Alexandre Gosselin, déjà propriétaire d'une entreprise d'espaces verts, "où l'impact du confinement était moindre puisque nous travaillons à l'extérieur", a débuté par la passion de la bière dans cette brasserie artisanale en 2016, sur les sites historiques d'une filature puis d'un tréfilage, situé sur une île de l'Andelle. Il y a créé un espace convivial pour accueillir ses visiteurs, tout en préservant les cadres des anciennes industries, en gardant caractère et âme dans les lieux.
"Depuis deux mois, nous sommes à 50% de notre activité, 3000 bouteilles au lieu de 6000 par mois, note le brasseur. Et toutes nos soirées musicales thématiques ont été annulées, alors que nous construisions l'espoir sur cette innovation. Heureusement, le circuit de l'épicerie fine et des magasins de taille moyenne a sauvé un peu le chiffre, mais évidemment plus de bars et de cafés."
Il y a dix jours, Alexandre brassait à nouveau, une cuve de 500 litres d'une bière au whisky, la Whisbeer, entre le brassage et l'ébullition, jusqu'à la fermentation et le sucrage de l'orge et du houblon. Aidé par Anne Hélène, son épouse, il détaille son rétablissement qu'il espère réussir: "Vous devez diversifier l'offre. Plus de 10 sortes de bières sont brassées. Nous allons avoir l'accord du Carrefour Market de la région, et nous sommes ouverts aux particuliers le week-end. Nous avons le projet en cours pour commencer la saison culturelle de la communauté de communes ici fin septembre." Et pour symboliser le renouveau et les défis à venir, des salles de séminaires sont réhabilitées à l'étage, et une bière "Spring Air" est brassée, validant le retour
beaux jours espérés pour la brasserie.
Jeu de briques
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