Craft beer – La Guinness serait bonne à entendre! – Malt

La bière fabriquée en Irlande a des propriétés intéressantes pour lutter contre la surdité

3 juin 2020

Non, ce n'est pas une blague ou un argument commercial: selon une étude très sérieuse, une pinte de Guinness quotidienne empêcherait la surdité! Une perspective qui pourrait s'expliquer par la forte teneur en fer de la bière irlandaise, qui contribuerait à préserver l'audition! Consommée modérément, la bière irlandaise la plus célèbre de l'île d'Emeraude serait donc un sérieux atout pour la santé! Mais

Guinness, bénéfique pour la santé?

Teneur en fer et propriétés antioxydantes examinées par les chercheurs

Ce n'est pas la première fois que la Guinness obtient des propriétés médicinales. Beaucoup d'Irlandais disent depuis des années que la corpulence nationale est même le secret d'une longue vie! Pour beaucoup, la Guinness possède également des propriétés efficaces pour lutter contre les caillots sanguins, par ses composés antioxydants, et son effet anti-cholestérol. De quoi spéculer sur les bienfaits de la bière irlandaise numéro un!

Bien que la brasserie irlandaise n'ait jamais communiqué sur ces éléments bénéfiques hypothétiques (cela poserait des problèmes juridiques, la Guinness restant principalement une boisson alcoolisée, dont la consommation est réglementée par la loi), de nombreux chercheurs ont tenté de démontrer ses vertus pour la santé.

Et l'étude de l'audition était très intéressée par la bière brune irlandaise! Publié dans le Journal of American Medicine, il semble établir un lien entre la forte présence de fer dans la bière et ses avantages pour éviter de devenir sourd.

Plus précisément, la recherche a été menée à la Pennsylvania State University aux États-Unis. Ils ont constaté que des niveaux élevés de fer aident à prévenir la perte auditive. L'étude a été menée sur un panel de plus de 300 000 personnes et a conclu que plus une personne était carencée en fer, plus elle était susceptible de développer une surdité.

La chercheuse en charge de l'étude, Kathleen Schieffer, a déclaré:

Il existe clairement un lien de cause à effet entre la carence en fer chez l'adulte et la perte auditive.

Elle a déclaré que les compléments alimentaires à base de fer étaient néanmoins inefficaces: ces derniers causant des dommages à long terme aux vaisseaux sanguins. C'est pourquoi Guinness serait une excellente alternative, dit-elle.

Conclusions initiales qui tendent à être approfondies. Restons néanmoins raisonnables. Ne prenez pas cet argument au pied de la lettre pour augmenter votre consommation de Guinness: nous vous avons vu venir des kilomètres!

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