C'est presque l'été et Brasseurs de France lance un nouveau site. Il vous permet de découvrir les brasseries situées dans toutes les régions et de découvrir les secrets de la production de bière.
Les régions ont tant d'activités culturelles et sportives à offrir. La visite des brasseries en fait partie. Brasseurs de France répertorie plus de 1 500 brasseries de la région métropolitaine sur son site Internet. Une vingtaine d'adresses se trouvent également dans les territoires d'outre-mer. Pour les explorer, le principe est simple. Entrez simplement une adresse, une ville ou une région et le site recherchera des brasseries près de chez vous. Avec une brasserie à près de 30 km de votre lieu de résidence ou de vacances, il n'est pas difficile d'en trouver une proche de chez vous, ouverte au public. Le site mentionne également les animations, dégustations proposées lors de la visite et les commerces attenants. Il est tout à fait possible de s'approvisionner en produits découverts lors des visites.
Une découverte qui passe aussi par les secrets de fabrication
Découvrir les différentes étapes de la fabrication de la bière est une étape essentielle pour tout amateur de bière. C'est la connaissance de plusieurs éléments, notamment les différentes matières premières en particulier, qui permet une grande variété de recettes et surtout une richesse du paysage brassicole français. Partager le savoir-faire de ce patrimoine, c'est aussi connaître les différentes variétés de houblon, les techniques de fermentation ou encore les différentes couleurs du malt.
Cette culture brassicole est également importante pour tous les cuisiniers et les gourmets. Savoir associer la bière à nos produits locaux est un concept à maîtriser.
Cet été, pensez aux brasseries autour de chez vous. Ce patrimoine culturel et gastronomique, protégé en France depuis 2014, risque de vous surprendre!
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