La mission de Coney Island Brewing est de brasser de la bière artisanale qui capture l'esprit, la saveur et la romance de Coney Island. De notre petite maison le long de la promenade, nous plions le temps et l'espace à travers des saveurs qui évoquent l'un des plus grands trésors de notre nation et des produits de base américains: Coney Island. Notre bière artisanale peut raviver un souvenir, ravir vos papilles et transporter votre esprit sur la promenade d'une manière qu'aucune autre bière ne peut.
Coney Island Mermaid Pilsner est une lager au corps léger, à la boisson croquante et joliment houblonnée. Un ajout lourd de malt de seigle ajoute un piquant doux, qui est équilibré par un léger arôme floral de houblon floral.