Bière artisanale – Trois chariots ambre | Malts et houblon – Mousse de bière

Publié le 08 juin 2020 par Cafesecret

The Three Amber Chariots est produit par la Brasserie De Sutter à Gisons dans l'Eure (27). C'est une bière ambrée titrant 6,8%. Brassée avec des malts torréfiés et trois houblons, cette bière aux reflets acajou, de haute fermentation, offre une bouche ronde avec de belles notes de biscuits caramélisés.
Son équilibre est complété par une amertume très présente et légèrement florale.

Note de dégustation:

La Trois Chariots Ambrée se présente dans une couleur cuivrée brillante aux reflets acajou. Il est surmonté d'une mousse assez persistante. Notes fruitées et maltées au nez, avec quelques touches grillées et épicées. La bouche est pleine, ronde. Le malt est là, avec des notes de caramel et de fruits cuits, puis des touches grillées et épicées.
La finale laisse place à de l'amertume qui offre une belle longueur et un peu de fraîcheur.

Cette Trois Chariots Ambrée est une bière assez gourmande, mais aussi assez équilibrée. Il se déguste à table, avec un joli morceau de boeuf, mais aussi du porc effiloché, un bon Reblochon.