News bière – Loulou Porter de Hopfenstark – L’amateur de bière – Malt

Loulou Porter
Porter
5,5% alc / vol
Boîte de 473 ml
Hopfenstark

Le Loulou Porter de Hopfenstark est un Porter anglais classique sauté à East Kent Golding. J'en ai entendu plusieurs bons commentaires donc j'ai hâte d'y goûter enfin, car ce sera une première pour moi!

Sur le plan visuel, la bière est plutôt foncée, brun très foncé. Son col en mousse beige rétrécit lentement après avoir servi, laissant de la dentelle dans le col de mon verre.

Au nez, je perçois des notes de pain grillé, de café,
peu de chocolat sucré... Ce n'est pas vraiment complexe mais chacun des arômes
trouvé est vraiment expressif et agréable.

En bouche, vous pourrez déguster des saveurs qui rappellent la croûte
pain brûlé, caramel, café, chocolat noir ou vanille. Chacun des
ces saveurs ne sont jamais excessives mais plutôt équilibrées et
les nuances. Il y a peut-être aussi quelques subtilités qui peuvent évoquer
mélasse ou fruits secs. Une douce amertume torréfiée et torréfiée est
ressenti vers la finale. La texture est lisse à souhait pour une bière de
gentil. L'excitation est modérée.

Appréciation générale: C'est un Porter classique, mais en même temps extrêmement bien fait! Je m'explique: chacun des aspects recherchés du style est présent (le torréfié, le grain torréfié, les notes de chocolat noir, etc.) et tout est en parfaite cohésion. La texture très agréable rend également la bière très facile à boire. Une très belle surprise ce Loulou Porter, que je recommande sans hésiter aux amateurs de bières noires!

17,5 / 20

Simon

Simon Rioux

Je suis de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) Au Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J'ai complété une maîtrise en anthropologie sur le thème de l'ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la dégustation de bière ont été celles de la SAQ au début des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis des boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j'aime le plus sont les saisons, les bières sauvages, les API, les pilsners, les lambics, les vins d'orge, les stouts, etc. et j'aime découvrir tout ce qui se fait quel que soit le style. La plupart du temps, j'essaye de goûter à toutes les nouveautés qui s'offrent à moi.