Bière artisanale – Vin, bière, miel, cacao … L’origine de certains produits doit être mieux précisée sur l’étiquette – Bière blonde

Mon chéri " Origine Union Européenne"Devra décliner son identité plus précisément. La loi " sur la transparence des informations sur les produits agricoles et alimentaires ", Promulgué et publié ce jeudi au Journal officiel (JO) oblige les producteurs à avoir un étiquetage plus précis pour certaines catégories de produits.

Parmi eux, donc, le miel: quand il est composé " un mélange de miels provenant de plusieurs États membres de l'Union européenne ou d'un pays tiers", Tous les pays d'origine de la récolte doivent être spécifiés" par ordre décroissant"Quantité sur l'étiquette, et ce à partir du 1er janvier 2021. De même, l'indication du pays d'origine des produits de cacao," non transformé ou transformé Deviendra obligatoire.

Le " steaks"Le soja devra également se passer de ce nom qui deviendra réservé à la viande; C'est la même chose pour " saucisses", par exemple. La législation sera minutieuse: un décret devra corriger" la proportion de protéines végétales au-delà de laquelle cette désignation n'est pas possible "

Restaurants également concernés

Alors que les bières " artisanat"," local"Se multiplient sur les étagères et dans les bars, le législateur a souhaité clarifier ces appellations. Ainsi, le nom et l'adresse du producteur de bière doivent figurer bien en évidence sur l'étiquetage. " afin de ne pas induire le consommateur en erreur quant à l'origine de la bière, notamment en raison de la présentation générale de l'étiquette "

Les restaurants devront également se conformer à cette nouvelle loi et indiquer précisément l'origine du vin sur leur carte, tant pour les bouteilles que pour les verres ou pichets.

En outre, tous les établissements offrant " repas à consommer sur place (...) et à emporter ou à livrer", Comme les restaurants, les cantines ou les services de livraison doivent préciser l'origine de la viande offerte. Cela concerne les viandes " frais, réfrigéré et congelé "De bœuf, mouton, chèvre ou volaille.

Mesures déjà prévues en 2018

Les dispositions de cette loi pour la transparence de l'information ne sont pas étrangères aux députés puisqu'elles figuraient déjà dans la loi Egalim, présentée en 2018; le Conseil constitutionnel avait en revanche censuré ces mesures, qualifiées de "cavaliers législatifs" - c'est-à-dire qu'elles n'étaient pas suffisamment en rapport avec l'esprit total du texte de loi.

Ces mesures sont finalement revenues à la table des législateurs, contenues dans un projet de loi spécifique. Celle-ci a été votée à l'unanimité par l'Assemblée nationale fin mai. " C'est un pas en avant pour tous les Français, a accueilli le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume sur le site du ministère. L'étiquetage fait le lien entre l'agriculture et l'alimentation "