C'est une bière inspirée d'une rencontre! Celui de Christophe Fargier, directeur de brasserie et chaîne de brasserie Ninkasi et l'un des maîtres brasseurs de Brooklyn Brewery, basé aux États-Unis. Il en résulte un IPA brassée avec du malt français et du houblon américain appelé Smash That. Cette recette offre des notes de fruits: mangue, ananas, noix de coco. Ces arômes tropicaux se prolongent en bouche, accompagnés d'une légère amertume.
Choix des ingrédients, choix du label: tout a été fait en collaboration avec Brooklyn Brewery. Quant à l'univers art de rue de Smash That, il a été imaginé par l'artiste Y-not. Cette édition limitée est disponible sur le site marchand Ninkasi (shop.ninkasi.fr), dans tout Ninkasi, et sur le site Saveur Bière.