CLEVELAND, Ohio - Platform Beer Co. lance un pack de six bières aigres pour marquer six ans d'activité.
Les bières aigres ont été un point fort de Platform, qui a ouvert ses portes sur l'avenue Lorain dans le quartier de Ohio City à Cleveland en 2014. La brasserie s'est depuis étendue à deux autres emplacements à Cleveland - dont un dédié aux sours - ainsi qu'à des cabarets à Columbus et Cincinnati.
Les anniversaires - qui seront lancés cette semaine - sont un mélange d'efforts de collaboration.
La brasserie s'est associée à Cleveland Cookie Dough Co. à Cleveland, The BonBonerie à Cincinnati et Schmidt's Sausage Haus und Restaurant à Columbus, utilisant des saveurs inspirées des desserts bien connus des entreprises.
Le pack de six comprend deux boîtes de 12 onces de chaque saveur:
* Pâte à biscuits au citron vert, inspirée de la pâte à biscuits de Cleveland, saveurs de citron vert vif et acidulé, 5,6% d'alcool.
* Gâteau à la limonade rose, inspiré de La BonBonerie, bière de style Berliner Weisse présentée comme ayant des saveurs douces mais acidulées de gâteau en mousseline avec des nuances de ganache à la limonade rose et de citrons de massepain, 5,4% d'alcool.
* Blueberry Creampuff, inspiré de Schmidt's, présenté comme une "bouilloire à indice d'octane élevé" avec "des quantités massives de myrtille", 8,5% d'alcool.
Le co-fondateur de la plateforme, Justin Carson, a déclaré dans un communiqué que décider des partenaires de collaboration pour un pack mixte sur le thème des desserts "était une évidence."
À partir de 15 h Vendredi 19 juin, les clients de chaque ville recevront un bonus. Les 100 premiers invités de la salle de dégustation de l'avenue Lorain recevront un pot de pâte de Cleveland Cookie Dough Co. À Columbus, les 100 premiers clients recevront une mini crème aux bleuets de Schmidt's. Et les 50 premiers invités dans la salle de dégustation LOCOBA de Cincinnati recevront un biscuit fraise-limonade de la BonBonerie. (LOCOBA est un acronyme pour les tonneaux de café locaux.)
La plateforme hébergera une session de questions-réponses sur Facebook en direct avec les entreprises collaboratrices et Paul Benner, qui a cofondé la brasserie:
* Mercredi 17 juin à midi, avec La BonBonerie.
* 17 h Jeudi 18 juin avec Schmidt's.
* 15 h Vendredi 19 juin avec Cleveland Cookie Dough Co.
Le pack de six sera disponible dans les magasins à partir du lundi 22 juin.
La plate-forme est située au 4125 Lorain Ave., Cleveland.
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