L'entreprise de beurre d'arachide de Wellington Fix & Fogg a ouvert son premier site aux États-Unis.
La société a ouvert une vitrine à Houston, au Texas, offrant un échantillon des beurres de noix de la société.
Sarah Sherriff, responsable des exportations chez Fix & Fogg, a déclaré que la société prévoyait d'introduire des options alimentaires similaires à sa fenêtre de Wellington dans un proche avenir.
"Nous vendons aux États-Unis depuis quelques années et nous venons de commencer à fournir une chaîne de supermarchés au Texas", a-t-elle déclaré.
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"Mais une chose à propos de la vente sur Amazon ou dans le supermarché est que vous n'obtenez pas vraiment cette connexion avec le consommateur que nous avons avec la fenêtre d'Eva St [in Wellington]. "
Fix & Fogg envisage d'ouvrir quelque chose au Texas depuis 12 mois, a-t-elle déclaré.
"Nous avons embauché un directeur général qui est un Kiwi qui vit aux États-Unis depuis huit ans", a déclaré Sherriff.
"Tout cela s'est réuni avec la chaîne de supermarchés, et notre directeur général là-bas, puis l'emplacement idéal de la fenêtre qui était juste nous."
La société a également eu la chance d'avoir commencé à produire une ligne de beurre d'arachide aux États-Unis en janvier, réduisant ainsi l'impact de tout problème d'exportation éventuel lié à Covid-19, a-t-elle déclaré.
"Si nous n'en étions pas arrivés là, il y aurait eu beaucoup plus de retards", a-t-elle déclaré.
La fenêtre du trou dans le mur à Houston sera orientée vers le client ainsi que l'endroit pour exécuter les commandes en ligne.
"C'était presque une nécessité d'ouvrir cet endroit pour permettre notre croissance aux États-Unis", a-t-elle déclaré.
Alors que la fenêtre était ouverte aux clients de Houston, Fix & Fogg avait interrompu tous les grands projets de célébration.
"Nous essayions de savoir comment le faire à la lumière de Covid, mais ensuite les manifestations de Black Lives Matter ont commencé, ce qui n'était pas particulièrement dans le quartier, mais nous avons décidé que ce n'était pas le bon moment pour nous célébrer quand il y a plus des discussions importantes doivent avoir lieu ", a-t-elle déclaré.
La fenêtre de Houston était dans la banlieue de Montrose.
"C'est notre petit pied-à-terre, mais nous cherchons à grandir et à travailler avec les producteurs locaux de Houston", a-t-elle déclaré.