Ce fut le coup de foudre quand Matt Rofougaran entra dans un Biergarten à Munich, en Allemagne. Le jeune homme de 23 ans venait de vendre tout ce qu'il possédait et est parti faire du sac à dos dans le monde entier pour trouver l'inspiration.
Environ 17 ans plus tard, Roufougaran apporte un café en plein air allemand traditionnel à la ville de Herndon au 771, rue Centre. Comme l'emplacement Tysons Corner - qui a fermé ses portes à la fin de l'année dernière en raison du réaménagement de la propriété - le Herndon Biergarten proposera des activités quotidiennes, des jeux familiaux, des événements et des festivals de bière. Mais contrairement à Tysons Corner, Roufougaran ne prévoit pas de système de jetons. Sur le site de Tysons, les clients ont acheté des jetons qui ont été échangés contre de la nourriture et des boissons.
L'ouverture de l'entreprise est prévue au printemps de l'année prochaine.
L'emplacement de Herndon comprendra plus de 60 bières artisanales, plus de 100 whiskies et un menu de plats allemands.
Un patio longera le bâtiment, qui a une combinaison de textures comme la brique noire peinte et l'auvent en bois. Un espace ouvert avec de l'herbe offrira des sièges supplémentaires, ainsi qu'un espace sur le toit de 2000 pieds carrés.
Voici plus de l'équipe derrière le projet:
Afin d'avoir une image complète de ce concept fou Herndon Biergarten (HBG), rejoignez-nous dans le voyage qui nous a amenés ici. Début 2015, un groupe de cinq jeunes entrepreneurs s'est réuni pour entreprendre un projet très ambitieux au cœur de Tysons, en Virginie, et après un an de préparation, Tysons Biergarten a officiellement ouvert ses portes au public. TBG a apporté les caractéristiques et l'excitation d'un Biergarten allemand en Virginie du Nord, avec plus de 40 robinets de bière artisanale allemande, belge, autrichienne et américaine, complétés par une cuisine allemande authentique et une bonne ambiance. Presque instantanément, le public a gravité autour du nouveau concept et après quelques années de succès, il a été reconnu comme un aliment de base local. Le TBG a organisé des événements qui ont attiré des milliers de personnes de tous horizons, organisé des événements caritatifs avec des enfants d'un refuge pour sans-abri local et même organisé des collectes de fonds de campagne pour les bureaux politiques locaux. TBG a remporté divers prix au fil des ans et a été présenté dans de nombreuses publications allant des émissions de chaînes de nouvelles locales aux articles du Washington Post. Attraper la foudre dans une bouteille, Tysons Biergarten était vraiment une réussite américaine.
Avance rapide de deux ans... Fin décembre 2018, un petit trou dans le mur à Alexandria, en Virginie, est devenu le nouveau domicile de notre deuxième restaurant, Hops N Shine. Chez HnS, nous sommes très fiers d'être une destination artisanale avec un menu unique et en constante évolution. Si vous entrez dans Hops N Shine aujourd'hui, la première chose que vous verrez est notre énorme fresque murale, 52 bières artisanales incroyables à la pression, un menu de fromages grillés gourmet personnalisé et alléchant, et une longue liste de nos délicieuses infusions au clair de lune qui auront votre goût bourgeons chantant pour plus. HnS est l'endroit décontracté idéal pour rencontrer la famille, les amis, les collègues ou même votre chien sur la terrasse arrière!
Au début de 2019, avec plusieurs années combinées d'expérience et de nombreuses nouvelles idées, nous avons commencé à mettre en œuvre un nouveau concept qui, une fois terminé, mettra vraiment en évidence les niveaux de créativité et d'ambition de notre équipe. Insérez notre nouveau projet, Herndon Biergarten (HBG). HBG choquera vos sens lorsque vous verrez ses caractéristiques.
Dans l'ensemble, le projet comprend un bar au rez-de-chaussée, deux bars à l'étage, un patio, une salle verte, un coin salon extérieur, un bar extérieur et une terrasse sur le toit.
Le café en plein air sera ouvert tous les jours de 11 h à 2 h.
Photos via Herndon Biergarten
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble