Les ultimes chanterelles

Saison des champignons 2022-2023 : clap de fin. C’est la saison qui veut ça, février, l’hiver, voilà voilà. On peut déambuler dans la forêt et ne plus rien trouver, pas même des choses bizarres qui ne se mangent pas. C’est l’hiver qui veut ça, février, les frimas, voilà voilà. Mais par hasard, au détour d’un week-end, des tiges jaunes se distinguent dans les fougères fanées et les ajoncs bien piquants. Faut se baisser, farfouiller sous le végétal, ne pas hésiter à se griffer la mimine. Au final : une jolie petite cueillette de chanterelles. Ce sera merveilleux avec des œufs. Omelette, gentille omelette (tous en cœur sur l’air de « Alouette, gentille alouette »).