Nettoyage automatique

On parle assez peu d'autophagie, ce mécanisme de "nettoyage automatique" que notre corps lance en particulier quand on reste à jeun suffisamment longtemps. Evidemment, des gens qui régulièrement ne mangent rien pendant 24h ou plus, en espérant qu'ils échapperont ainsi à tout un tas de maux effrayants du siècle, parmi lesquels le cancer ou la maladie d'Alzheimer, ça n'intéresse pas grand monde, car il n'y a rien à leur vendre ! Pourtant le découvreur de ce processus a reçu un prix Nobel...