Magazine Journal intime

Recette de la semaine - épisode 54

Publié le 19 avril 2010 par Papote

Rentrée trop tard hier soir pour avoir l'énergie et le temps de vous parler de mon week-end parisien...
Donc, pour vous faire patienter, je vais vous mettre l'eau à la bouche avec une recette du blog "Côté Maison", "Les côtelettes d'agneau en habit balsamique", mitonnée pour un déjeuner en tête à tête avec ma fille...

Cotelette_en_habit_balsamique

J'aime beaucoup le mélange sucré-salé et celui-ci rend très bien.
En revanche, la prochaine fois, je ne rajouterai pas la petite astuce de fin de recette (la maïzena) qui ne rajoute strictement rien ni à la saveur, ni à la texture de la sauce qui se serait suffit à elle-même telle quelle...
Z'avez vu comme on se soigne ? J'avais même fait des décorations au coulis de vinaigre balsamique... Merci Rustine Adorée !

A bientôt !

La Papote


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