Oui, je sais encore un plat à base de courgettes mais c'est la saison et j'ai un stock à écouler...
Et à raison d'une courgette par ci, par là, je vous préviens, vous allez encore avoir de la courgette dans les semaines à venir !
Cette fois-ci, j'avais en plus, des tomates du potager et un reste de poulet rôti au thym. Trois mots sur mon moteur de recherche et, hop, une jolie recette de " Quiche aux courgettes, tomates, parmesan et poulet" !
Et, hop, je deviens une super-maman-qui-fait-des-super-bonnes-quiches ! Trop facile !
Rapide à préparer, bien moelleuse, très parfumée (le poulet au thym a dû aider un peu aussi !) et, en plus, elle me permet de liquider les restes du réfrigérateur !
Le tout en un parfait qui risque de passer très vite au rang des classiques !
A bientôt !
La Papote