Le mois dernier, j'ai refait une escale avec 3 amis au East Mamma, après avoir été invité il y a deux mois à l'inauguration de ce restaurant italien situé sur le Faubourg Saint-Antoine. Et le moins que je puisse en dire, c'est que je n'ai pas été déçu. Outre la qualité exceptionnelle des produits, le "East Mamma" véhicule surtout des ondes positives grâce à une équipe au service irréprochable...
A la carte (qui change tous les mois en fonction des produits qui arrivent et des coups de coeur et envies des chefs) : des pizzas et bruschettas, fines et relativement simples, et de nombreux produits "fins" tels la Bresaola ou le Jambon San Daniele qui fondent littéralement dans la bouche. Mais le gros coup de coeur va pour les différentes Mozzarellas que propose le restaurant. Crémeuse, classique ou fumée, elles sont délicieuses !
Autres points forts du restaurant : la décoration, la cuisine ouverte qui respire l'Italie et surtout la bonne humeur ambience qui y règne. Les serveurs sont tous fantas(ti)ques sans tomber pour autant dans le cliché de l'italien qui en fait des caisses. Un petit clin d'oeil à Tigran et Gabriel, qui ont même pris le temps de participer à mon Cellfie Project ! Bref, allez-y les yeux fermés...
TEL: 01 43 41 32 15
133 RUE DU FB ST ANTOINE 75011 PARIS
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